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《西部散文选刊》原创版线上平台：西散原创 西散原创——西散原创纸媒选稿基地 西散原创——中国散文作家成长摇篮 西散原创——最具亲和力原创精品散文平台  以前，我家有台石磨子。那时候几乎家家户户都有，是用来磨谷物的。 石磨子由磨床、磨架和两爿磨盘组成。平时吃的麦粞、面粉、米粉等均是这磨子里磨出来的。从我记事起，时常会听到客堂里传来轰轰隆隆的声音。是父母在牵磨。我们那管推磨叫牵磨。因为不光是推，还有拉，是一拉一推的。觉得吴地说的“牵”比较贴切。一般是母亲拗磨、父亲牵磨。我只能在旁边看。母亲抓一把麦子，握着，随着磨盘转动，慢慢地放松手指。麦子从她手心里滑落，流进上爿磨盘的洞里。磨盘极重，两爿磨盘相互咬合，里面都凿有凹凸不平、斜着的纹路。靠着磨盘的重量和转动着的纹路，把麦子压碎磨细。可想而知，如若一个人牵动那石磨不停地转动，是多么累人的事！父亲常常一斗麦子牵下来，汗流浃背衣衫湿透。 磨碎了的麦粉，从转动着的两磨盘中纷纷挤出来，掉落在下面盛着的大匾子中。一遍磨完，父亲蹲下身去，用绷丝筛，筛出来较粗的，再牵第二遍磨。如磨面粉的话，则需要多次绷丝筛，多次牵磨，直至筛下来的完全是麸皮为止。每次筛完，我看见父亲的眉毛、睫毛上都白了。 风靡苏南几代人的著名锡剧小戏《双推磨》，就是以这种牵磨形式，来表现歌颂两个穷苦人爱情故事的。“推呀拉呀转又转，磨儿转得圆又圆，上爿好像龙呑珠，下爿好像白浪卷……”舞台上的表演是很轻松夸张而艺术化的，现实生活中的牵磨哪有这般浪漫？ 磨子磨了一段时间后，两磨盘的纹路齿会慢慢磨平，牵起来觉得有些打滑，麦粉便磨不细。这时候，会有个肩背搭裢、在村子里边走边喊：“锻磨！锻磨！”的人。搭裢沉甸甸的，里面装的是铁榔头和几条用布层层包裹着的铁凿子。父亲便会叫住他，让他来“锻磨”。所谓锻磨，就是把磨盘翻过来，按原纹路，铁凿支在槽里，榔头铛铛地直击铁凿。石屑便会从凿尖处飞溅出来，有时还伴着火星子。上下两磨爿纹路全部锻深后，磨子便和新的一样，磨出来的粉又细又匀了。 一九七零年，大队里建了个磨坊，用柴油机作为动力，安装了几台粉碎机。从此人们再不用牵磨，轧粉都到大队磨坊去了。慢慢地，石磨子逐渐被请出农家屋里，冷落在竹园、宅基旁。 石磨盘除了磨谷物以外，还有个特殊的作用。在农村及乡间集镇上，常能看到人家的墙上会镶砌个石磨盘在里面。可以推断，那墙的不远处，必定有条河、有湾水正照着屋；或者是有条路对着那墙。风水先生说，这个墙内的石磨盘会起到冲煞镇宅保风水的作用。它真能破解无影的水和风之煞气？似乎没有任何科学依据。然而，在那些几百年遗留下来老宅斑驳的墙里，我们偶尔也能看到石磨盘的影子。这习俗一直流传至今。我想，莫非也能申请“非遗”？ 前几年，我家翻建了新屋。丢弃在屋边的两块石磨盘该如何处置？放场院上，碍事；丢竹园里，压坏竹笋。朋友知道后，开拖拉机过来，装上了，临走时回头对我说：“后天过来喝茶！” 第三天，我如约而至。朋友坐在那，眼前两杯清冽的绿茶，放在磨盘上。他用防腐木做的架子，磨盘顶在上面，成了两只天然的石茶桌。我不得不佩服朋友的奇思妙想，更主要的是，他赋予了旧磨盘于新的使命，似乎让它们得到了重生。 水缸是放在土灶前贮水的一种陶瓷容器。高约八九十公分，敞口，口宽五六十公分。因为贮的是饮用水，一般上面都配个木质的缸盖，防止飞虫等小动物的掉入。 早先，水缸里的水是从屋后河浜里提起来的。大概需八到十提桶水，差不多满了。然后，把一包研碎的明矾，洒入缸中，再用木棒在水缸里搅拌。静置一晚上。第二天早上，揭开缸盖一看，缸里的水清澈如许，能看到水缸底凝结的絮状物。 有时，从窗户漏进一缕阳光，正好照射在水缸里，便能看得见微小的生物在游动，大概是草履虫一类什么的。吓得我再也不敢直接喝水缸里的水了。 我家的水缸是爷爷辈或太爷爷辈传下来的，一直置于灶前贮水。水缸总是与灶相联，灶在哪，它在哪，从不分离。作用也没变化过。 时光流逝到二十世纪八十年代。我把水缸与灶作了分离，把它搬到了高高屋顶的阳台上。这真是破天荒的事！ 那时，河水不再清澈，颜色发绿，有股酸味；小鱼小虾几乎绝迹。这河水还能吃吗？村民们纷纷在自家院场上或屋里打井。井水总比河水安全得多。但，供一家人淘米做饭饮用及洗衣洗澡的水，都得从井里一吊吊的拉上来，是何等的费时和麻烦。人们便在井圈边安装个小型电动抽水泵，由井里直接抽入，把井水输送至屋顶的水缸内。再通过自来水管连接到灶间、卫生间。笼头一拧，井水哗哗出来，很方便。屋顶上缸里水用得差不多了，下面闸刀一推，小水泵又嗡嗡地响起来，直向上面供水。村民们管它叫土自来水。 九十年代初，村里通上了自来水厂的管子，家家户户用上了真正的自来水。人们不吃“土自来水”了，井台边的电动水泵也拆了。唯独水缸依旧屹立在屋顶阳台上，任凭日晒雨淋、酷暑严寒。 腊月里，每逢下了雨雪，我总要爬上阳台，把水缸里的积水排掉，生怕把缸冻坏了。后来，便把水缸倒扣在那里，不必再每年爬上爬下。 没几年，我家又翻建楼房。拆房承包了包工头。包工头有个条款，拆下来的所有材料都属他的，哪怕一块砖、一片瓦。我说，上面那水缸属我的，我要。他说，拆房是把旧房下面的墙捣几个大洞，楼房整体倒下来的，你的缸能保证不成碎片？我说，其他条件都答应你，我唯一的要求是，你想办法把这水缸给我完整拿下来。后来，包工头答应了我的要求。拆房前，这水缸毫无损伤地被移了下来。 新房建好后，我把水缸放在院子里。给它盛满了水，种上了几株碗莲。仲夏时分，缸面上窜出三枝红色蓓蕾来，尖尖的，亭亭玉立。过几天蓓蕾开放了，一泓清水，绿叶浮面，粉荷洇润。好一幅水缸莲荷图。 朋友听说后，赶过来看“水缸莲荷图”。他赞叹了一会说，这水缸也过上幸福日子了，天天能和美莲相伴。我说，是啊，水缸一路走来不易，它见证了几代人的饮水历史，从河水到井水，从井水到自来水…… 作者简介：顾锦良，江苏省常熟市作家协会会员。在国家级、省市级报刊发表各类文学作品多篇。偶有获奖。  |
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