|
2020年，全国人大常委通过一个多月的专题调研，明确了珍惜粮食、反对浪费的重要性，提出中华人民共和国反食品浪费法草案，2021年4月29日，在十三届全国人大第28次会议上通过了《反食品浪费法》，那么这部法律有什么意义？能给我们带来的最大的改变又在哪里？ 相信很多人都发现了，自《反食品浪费法》公布实施之前，大部分短视频平台中的大胃王都开始了积极的转型之路，这是《反食品浪费法》为我们生活带来的改变，但这并不是最大的改变。 中国的理科学院与资源研究所经过5年的追踪研究，在中国城市餐饮食物浪费报告显示我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费数量达到1,800万吨，相当于3,000万人一年的食物量。在此之中，餐饮业人均浪费量为11.3%，大型聚会浪费率达到38%，中小学校园的食物浪费问题也十分严重。 食品浪费并不意味着仅仅浪费了食品，同时也是浪费了生产这些食品所投入的水资源、土地资源、能源及其他生产资料。据联合国粮农组织的调查显示，食物浪费的46%是发生在食物端上餐桌之前，包括食物的加工、运输、仓储等环节。而端上餐桌之后被浪费的食物更需要花费对应的资源对其进行回收、处理，如果能在前端控制，避免食物的浪费，则不需要耗费对应资源处理。所以你所浪费小小一粒米，可能都是推动社会变革的重要动力。 虽然我国已经解决温饱问题，但是食物浪费问题不容小觑，消费者并不理解端上餐桌的食物在生产、加工的过程中浪费多少资源，消费者也无法想象每个自然人浪费一碗饭总量会多么惊人，需要耗费多少资源回收。国家粮食局调查分析，降低2%的粮食损耗率，可节约160亿千克粮食，而在食品加工的过程中，有50%水资源是被浪费的，国际粮农组织也表示，各国食品加工中浪费的水资源是俄罗斯伏尔加河年流量的三倍。食物浪费加剧了资源压力，但食物浪费现象屡禁不止，有部分餐饮企业为获得较高收益，鼓励消费者多点饭菜造成浪费对比节俭观念，铺张浪费的消费理念，在社会的影响更深远，因此以专门立法的形式对食物浪费违法行为进行有针对性的成绩有利于区分食物浪费违法行为，与违反社会公德的浪费行为，对食物浪费行为的违法进行有效的规制。 |
|
|
