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黄瓜是生活中比较常见的蔬菜，几乎一年四季都能吃到，黄瓜里面含有丰富的蛋白质，糖类，维生素B2，维生素C维生素E，胡萝卜素，尼克酸、钙，磷、铁等营养成分。 黄瓜的吃法有多种剂可以直接生着吃，也可以与其他食物搭配在一起做菜吃，同时黄瓜还可以外敷用来淡化色斑，美容养颜。 01黄瓜的营养价值 黄瓜里面含有的蛋白质，脂肪纤维素，以及丰富的维C，能够预防动脉硬化，清除自由基，保护细胞，同时还有解毒，防癌，抗癌，提高免疫力，保护肝脏等作用。 另外黄瓜当中含有丰富的维生素E能够起到延年益寿抗衰老的作用，再就是黄瓜还能够防酒精中毒。 黄瓜当中的丙氨酸，精氨酸和谷氨酰胺对酒精肝硬化有一定的辅助治疗效果，能够预防酒精中毒，都是黄瓜当中含有果糖，不会参与普通的糖代谢，糖尿病患者也可以适当吃黄瓜。 另外黄瓜当中的丙醇氨酸可以抑制糖类转化为脂肪，黄瓜当中的纤维素还可以促进肠道内腐败物质的排出，降低胆固醇水平，经常吃黄瓜还能起到减肥瘦身的作用。 虽然说吃黄瓜能给身体带来很多好处，但是黄瓜也有克星，在吃黄瓜的时候尽量不要与以下这些食物一起吃。 02黄瓜不能跟这些食物一起吃，大家应该注意一下，别不当回事 花生 花生当中的油脂含量比较高，而黄瓜又属于凉性食物，如果这两种食物搭配到一起吃很容易导致腹泻，同时黄瓜里面含含有维生素溶解酶，两者一起使用的话会浪费花生里面的一些营养物质。 因此大家在吃花生的时候尽量不要和黄瓜一起吃，但是在我们生活当中有一些凉拌花生里面就会放入一点黄瓜，其实单纯是为了口感好，在营养上可能会受到影响而且还会引起一些副作用。 辣椒 在吃黄瓜的时候也不要与辣椒在一起，吃辣椒中的营养物质，会与黄瓜中的营养物质发生排斥反应里面的营养相结合之后反而不会被人体吸收，甚至还会威胁健康。 芹菜 芹菜也不能和黄瓜一起吃，两者搭配的一起吃会增加肠胃消化负担，对于肠胃不好的人来说，会诱发各种肠胃疾病。 西红柿 西红柿和黄瓜是不能在一起吃的，西红柿里面含有维生素C含有的物质，具有一定的排斥性，会影响肠胃的吸收，还会影响消化。 黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。 03黄瓜和这些食物搭配在一起吃，营养价值更高 黄瓜配木耳——排毒减肥效果好 黄瓜当中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪达到减肥的效果，而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。 木耳当中的植物胶质有较强的吸附力，能够吸附人体残留的毒素垃圾，促进体内毒素垃圾的排出，起到清肠排毒的作用，两者搭配在一起吃，既能减肥，同时还能滋补身体，平衡营养。 黄瓜配豆腐——解毒消炎，润燥平胃 豆腐里面的蛋白质含量很高，豆腐性寒，含碳水化合物极少有节制机体和润燥平火的作用，味甘寒的黄瓜具有清热利尿写表解毒消炎的作用。 |
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