来源 吃什么研究室 编辑蕙质兰心
蔬菜是家家户户一日三餐必不可少的食物，而蔬菜在生长的过程中，为了避免病虫灾害，菜农会对蔬菜水果，在国家规定的标准之内使用一些低剂量的农药。
这些农药的残留并不足以对人体构成伤害，但随着人们对生活质量要求的提高，现在大家已经不仅仅追求吃的饱、吃的好了，大家对吃的健康的关注也越来越强烈。对蔬菜的品质也非常的关心。
所以，今天室长就给大家推荐6款基本不打农药的时令蔬菜，鲜嫩营养又便宜，吃起来也安心。
南瓜是秋冬盛产的蔬菜之一，价格便宜，可盐可甜，可以说是秋冬季节滋阴润燥的首选食物。并且南瓜还被称作“蔬菜中的黄金”呢~
南瓜不仅香甜粉糯，营养价值还十分丰富，富含多种维生素、水溶性膳食纤维等，经常食用南瓜能够帮助润肠通便、降压降脂、保护视力。
南瓜作为藤生植物，根系发达，适应能力非常强，极少招惹虫害，病灾也比较少，即使在生长过程中有一些小虫子，也能够自愈，所以南瓜通常是不用打农药的。
生菜是我们生活中出现频率极高的蔬菜之一，一年四季都可以吃到，口感脆嫩爽口，不论凉拌、煮汤，还是炒菜亦或是生吃都非常不错。
生菜的生长周期比较短，属于速生菜，打农药反而会影响其生长。
并且生菜的气味，常见的青菜虫不喜欢食用，粉蝶也不会在这类植物上产卵，一般很少发生病虫害。不过，新鲜的生菜可能会有小蜗牛啃食，食用前洗干净就可以放心食用了。
茼蒿菜口感脆嫩，香气独特，很多人都很喜欢吃。它还是非常适合的时令食疗食材，茼蒿菜性味辛、甘，食之能起到温脾理气、消食开胃、养心安神的作用，还能帮助改善睡眠。
由于茼蒿特殊的带有一点辛辣的香气，这种气味，虫子往往避之不及。可以说茼蒿是“天然的驱虫剂”，根本不需要喷洒农药，大家可以很放心的食用。
萝卜是秋冬少不了的蔬菜之一，它本身的味道并不浓郁，和大部分的食材都可以搭配，炖汤鲜美又营养。
萝卜性寒凉，能清热润肺、生津止渴。
冬季空气中的湿度降低，加上空调暖气的加持，皮肤很咽喉都很容易感到干燥不适，因而多食水分饱满的白萝卜、冬瓜等白色食物，对于缓解干燥而带来的不适感，有一定的作用。
而萝卜，不论是白萝卜还是胡萝卜，其果实都被深深的埋在土地中，基本不会会招虫子，即使有虫害，大多也只是啃食萝卜叶片，对地里的果实不会造成伤害，所以也基本不会使用农药。
俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，冬季天气干燥，藕作为滋补佳品，适当食用可以起到养阴清热、润燥止渴的作用。
并且，莲藕中含有丰富的淀粉，既可以当做蔬菜炖汤或者炒菜，又可以代替部分主食，对于减脂瘦身有一定帮助。
而众所周知，莲藕主要生长在池塘中，在淤泥和水的双重保护下，莲藕的生长过程中也基本不会有病虫侵扰，也不需要喷洒农药防虫。
大白菜易储藏，价格实惠，和大多数食材都可以搭配，是名副其实的“平民菜”“百搭菜”。
从营养学的角度分析，大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
并且，大白菜中的维C含量比苹果和梨都高，与柑橘居于同一水平，热量还更低，是一种性价比极高的蔬菜。
大白菜虽然也属于叶菜，但通常只会在幼苗期打一些预防小菜蛾的杀虫剂，而距离收获的季节还比较久，等到白菜心生长成熟后，就基本不会有农药处残留了。
并且白菜心的叶子生长的十分紧凑，一般也不会接触到外面的农药、灰尘等，害虫也难以进入。所以大白菜也基本不用担心农药残留。
