 昨天晚上有点儿发烧，浑身发烫，睡了一觉感觉好多了，烧是退了。就是浑身疼，不想动。 一天没怎么吃饭，晚上我来包饺子。身体不舒服的时候，来一顿饺子肯定是最可口的了。昨天在清迈89周三集市上买了一小把香芹，今天就来包芹菜馅儿饺子。香芹很嫩，很细，香气也很浓，洗净切碎备用。泡了一个干香菇，香菇切碎，香菇水用来拌馅儿。 平底锅加热，放入花椒油，油热后放一勺老干妈豆豉辣酱，还有一勺海天黄豆酱，炒熟晾凉。加入猪肉馅，少许料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、老抽，加一个鸡蛋，肉馅朝一个方向打上劲儿，然后继续分次倒入香菇水，让肉馅充分吸收。拌好肉馅，再放入芹菜末，淋上一些香油，把芹菜拌匀，然后跟肉馅充分混合。饺子馅儿就备好了。 芹菜饺子特别好吃，有一股淡淡的清香。香芹脆脆的，口感也特别好。一盘饺子下肚，什么病大概都会好了吧？！吃完饺子再一倒，日子赛神仙啊！
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昨天在清迈89周三集市上买了一小把香芹，10泰铢，今天来包饺子。
香芹买得太少了，基本上都是肉了，下次买两把比较合适。
吃了15个饺子。
给朋友们推荐一部岩井俊二的电影《Last Letter》，向导演十几年前的电影《情书》（《Love Letter》）致敬。《情书》我看过无数遍，是导演岩井俊二的代表作。没看过的朋友，可以一起看。
四年前的今天，我在雨崩。这一天雨崩村举办婚礼，在婚礼中间休息的时候，台湾来的黄小姐请我去阿茸老师家里喝茶。黄小姐来阿茸老师家里当义工，后来差不多同一时间跟我离开雨崩。两年后我去台湾旅行，黄小姐特意邀请我去她在阿里山的家里，住了将近一周的时间。在他家的茶园里四处漫步。
阿茸老师家里的这只小猫特别可爱，一直跟我们玩儿。可惜两三天后，小猫咪去世了，可能是吃了不干净的东西。它太小了，还没长成呢！
