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一把桑椹，24种吃法，有补肝，益肾等6种治疗作用 桑椹为大多数人爱吃的水果，但桑椹有很多的药用价值，可能很多朋友还不知道，下面就介绍一下，特别适合咱离医院、药店远的、买药不方便的老百姓用，买药方便的还是去买药为好。 桑椹, 为桑科植物桑的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。全国大部分地区均产。主产江苏、浙江、湖南、四川、河北等地。 中医认为，桑椹, 甘，寒。入肝、肾经。补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。 桑椹具体治疗作用如下： 1. 桑椹茶 原料：鲜桑椹30g、绿茶3g、冰糖10g。 用法：用桑椹的煎煮液泡茶饮用。 功用：补肝肾，熄风。 2. 桑椹酒1 [原料]桑椹5000克，大米3000克，酒曲适量。 [做法]取桑椹捣汁煮沸；将米煮熟，沥干，与桑椹汁搅匀蒸煮，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉花或稻草中发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。 [用法]每次4匙，开水冲服。每日2次。 [作用]补肝肾、明耳目、抗衰老。适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花等。 [评注]桑椹能补肝益肾、熄风润燥。此酒甘甜可口，亦食亦药，常饮可滋补肝肾。 3. 桑椹酒2 【原料】鲜桑椹100克，白酒适量。 【制作】先将鲜桑椹榨汁，将汁加入白酒内和匀封固，3天后即可饮用。 【作用】益五脏，利水消肿。凡属肾阴不足、水热内阻而引起的下肢浮肿、小便不利、关节作痛、耳鸣、目眩、口渴、发白等症，即可常饮此酒。
4．桑椹蜜膏 [原料]桑椹1000克、蜂蜜400克。 [做法]桑椹洗净加水适量煎煮30分钟取汁1次，加水再煎，共取煎液2次。合并两次煎液，再以小火煎熬浓缩至较粘稠时，加蜂蜜煮沸，起锅待冷装瓶。 [用法]每次1匙，热水冲服，每日2次。 [作用]滋补肝肾、聪耳明目。用于目暗、耳鸣、失眠、健忘、烦渴、便秘、须发早白等。 [评注]桑椹甘寒、能补肝益肾、熄风滋液，佐蜂蜜润燥，对春季肝阳上亢、阴虚火旺引发诸症，有较好的调理作用。
5. 桑椹白芍茶 原料：鲜桑椹30g、白芍3g、绿茶3g。 用法：用桑椹、白芍的煎煮液泡茶饮用。 功用：养阴柔肝，生津润燥。
6. 桑椹枸杞茶 原料：鲜桑椹30g、枸杞5g、绿茶3g、冰糖3g。 用法：用桑椹的煎煮液泡枸杞、绿茶、冰糖饮用。 功用：滋阴补肾，止咳生津。
7. 桑椹菊花茶
原料：鲜桑椹30g、菊花3g、绿茶3g、冰糖10g。 用法：用桑椹的煎煮液泡菊花、绿茶饮用。 功用：清肝明目，滋肾益阴。
8. 桑椹粥：
9.桑椹蜂蜜膏： 桑椹、蜂蜜各适量，将桑椹水煎取汁，文火煎膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10~15克，每日2~3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩，女子月经不调、闭经等。
10.桑椹糖： 取500克桑椹（鲜者加倍），捣成泥状，与500克白糖共煮，待糖液起黄色并拔起丝时，倒在涂有麻油的石板上，切成糖块，随时含服。具有保护视力，缓解视疲劳的功效。适合长时间用眼者。
11.桑椹杞枣膏： 桑椹、枸杞子、红枣各250克，加水煎成膏，再加白糖500克搅拌溶化而成。每日服10~15克，温水冲服，连续服完。用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、腰酸腿软。
12.桑椹果仁粥： 桑椹75克，葡萄干50克，薏苡仁50克，加水合煮为粥剂服用，适用于慢性肾炎、心脏性水肿。
13.桑椹糯米酒： 桑椹5000克，绞汁，与糯米饭拌匀，再下酒曲适量装罐，保温，七天左右可服。每次四汤匙，用开水冲服。有补肝肾，明耳目，抗衰老作用。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋，视物昏花等衰老症状。
14. 桑椹里脊 主料：猪里脊肉300克。 配料：桑椹150克。 调料：葱，盐，料酒，白糖，淀粉。 制作：猪里脊切丁，调盐、料酒、挂浆，温油滑热。桑椹去柄，锅入底油，爆香葱末，放入猪里脊丁、桑椹，调盐、白糖，勾淀粉欠即可。 养生功效：养血润燥，生津滋液
15. 桑椹补肾膏 原料：桑椹10克，猪肝250克，鸡蛋清2个，熟地、杞子、桑椹酒、炒女贞子、姜片各10克，熟鸡肉8克，车前子、菟丝子、肉苁蓉各6克，胡椒粉、鸡精各1克，葱节15克，上汤700毫升。 制作：熟地、桑椹、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末，枸杞子温水泡发；猪肝去白筋，洗净，用刀背捶成茸，盛入碗中，加清水150毫升调匀，去肝渣不要，姜片、葱节入肝汁中浸泡15分钟，去葱姜，留肝汁备用；将肝汁、蛋清与精盐、胡椒粉、桑椹酒及中药粉搅拌均匀，入笼旺火蒸15分钟，成膏至熟；用上汤调味，注入砂锅中，再将猪肝膏取出划成片状入汤锅，撒上杞子，淋鸡油。食肉膏，饮汤汁。
16 桑椹蛋汤 制作：1、烧热锅、注入1碗水，舀8粒桑椹及适量桑椹汁。 2、烧开，打入一枚鸡蛋，用筷子搅开并煮开即可食用。如不够甜，可再调入一点桑椹汁。
17.桑椹三文治 制作：1、用方面包(最好是淡的或咸的)，将桑椹罐头打开，用小杓把桑椹粒舀出放在面包上，一般放3~4粒即可。 2、再舀几杓桑椹汁，均匀地浇在面包片上。 3、拿住面包片的两边，向中间叠起即可。 4、咬面包时，要小心轻轻地咬，勿将桑椹汁挤滴下来。 功效：桑椹可夹入面包中做为早餐，或是做成西点、饼干。这种早餐极适宜做孩子和老人的早餐，因桑椹具有明目，清肝及健脑的作用。
18.桑椹汤圆 制作：糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。
19. 桑椹伴雪糕 功效：雪糕是热天时人们喜爱的冷品，孩子们尤其喜爱，然而各国营养学家却将其判为“垃圾食品”。没什么营养可言。当我们在浅白色雪糕中，放几粒桑椹子，浇上几调羹桑椹汁的话，那就将雪糕变成了营养丰富的桑椹雪糕了。它即好吃又好看，吃了还能解毒，消除痘痘。
20. 桑果冰 制作：适量桑椹果粒及桑椹汁，淋在锉冰上或卫生冰上，再加上一点牛乳，即是清凉消暑的冰品。
21. 桑椹柠檬茶 制作：将柠檬片放入杯中，注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。
22. 桑椹水果沙拉 制作：1、将苹果、雪梨、哈密瓜(口味较淡的水果)去皮后切成丁状，码放在盘中。 2、将桑椹罐头中的桑椹果和桑椹汁舀出，拌入水果丁中即可食用。果丁中加入桑椹可增加营养，增添甜味感。又使白色的果丁增添了色彩，白色的果丁粒也不会那么寡淡 23. 乌发药膳方-桑椹乌骨鸡汤 〖 原 料 〗： 桑椹子30克，紫草10克，熟地黄30克，丹皮5克，侧柏叶10克，乌骨鸡1只(约700克)。 〖 做 法 〗： 将乌鸡去毛、皮及内脏，其他药料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，用线或绳捆扎好，放入锅中，加清水适量煎煮，煮至乌骨鸡肉熟烂，调味即可，饮汤吃鸡肉。每日1料。 〖 功 效 〗： 凉血滋阴。用于阴虚血热之白发、脱发等。
24. 桑椹柠檬酒
[药物组成] 桑椹1000g 柠檬5个 白糖l00g 米酒1800ml [功能主治] 补血养阴。 [用法用量] 适量饮服。 [制备方法] 将桑椹洗净，晒干，柠檬去皮切开，一同浸入酒中，十日后即可饮用。二月后即成，此时将酒过滤，取出桑椹。 点分享 点收藏 点点赞 点在看 |
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