桂花土豆丁 功效: 辅助治疗习惯性便秘。 辅助减肥。 原料:土豆 鸡蛋 调料:盐葱食用油,芝麻油。 制作方法:将土豆去皮切成1厘米见方的小丁、放入开水锅焯熟后捞出,用凉水冲凉,撒盐,拌匀,控干水分,鸡蛋加盐打散,葱切成葱花。 炒锅倒油烧至5成热,将鸡蛋炒至半熟,加入土豆丁,炒出香味,加葱花炒匀出锅装盘,淋上适量芝麻油即可。 人参桂圆炖猪心 功效:养血安神,补心益智。 原材料:猪心、人参、桂圆 调料:姜片,鸡汤,盐 制作方法:将猪心剖开,除去白膜及油,切成块状,用清水冲去血污。人参用常温水水浸泡去杂质异味,桂圆剥去外皮,用水清洗干净。 将猪心人参,桂圆及姜片放入炖锅内加入鸡汤。放火上烧开撇去表面浮沫,盖好盖,用小火,再炖两小时左右,放盐调味即成。 桂圆蒸鸡蛋 功效:适用于心脾虚,损气血不足引起的失眠,健忘,惊悸,眩晕等症。 原料:桂圆、鸡蛋 调料:白糖或红糖 制作方法:桂圆剥去外壳洗干净,鸡蛋磕入小碗中加少许白糖或者红糖,注意不需要搅动鸡蛋。上火蒸至五成熟,将桂圆塞入蛋黄内,再蒸10分钟即可。 |
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