|
都报道过的凉茶铺 / “比我的年纪还大，如今只剩1家了…” 01 | 德老记凉茶 近三十载光阴见证的凉茶铺 - 凉茶铺似乎总是越老越有韵味，最近我司大V@Pinky 又给我安利了一家比我年纪还大的凉茶铺，开了近30年，1997年就上了羊城晚报。   「德老记凉茶」曾经很火，现在却渐渐沉寂。店里五六张桌子，店门口有外摆位置，与卖灯具的邻居比起来，灯光可以说是昏暗了。但让人有一种梦回上世纪的感觉，莫名觉得安心，觉得时光慢下来了。 02 | 德老记凉茶 所有凉茶十元，还有自制糖水 和很多凉茶铺一样，「德老记凉茶」有自己配料、熬制的凉茶，每日现煮、现煲的糖水，甚至还有炖汤。不过我们这次来只喝了凉茶和糖水。
 全店不论什么凉茶，都是10块钱一碗，如果要打包，用瓶装的话就要12块。不是一个瓶子就要2块钱哦，瓶装的凉茶也会比碗装的要多的。
本井是小怪兽团队里出了名的怕“吃苦”，跟好几个摄影老师出去喝凉茶都会被“额外关心”——喝完喝完快点喝完！还好「德老记凉茶」的凉茶不是苦得直冲天灵盖的那一种，但我还是接受不来…终究是错付了。
水磨绿豆沙纯手工制作，喝起来比寻常的绿豆沙要来得细腻、顺滑，光喝一口就知道这做起来工序可不简单。
问到雪莲桂花香，老板梁伯伯可就有话说了。它具备补脾益肾、滋阴润肺、养心安神、养颜美容的功效，适合食欲不振、心烦口干、皮肤干燥的人群食用。
///
雪耳生脆、莲子绵软，桂花的香气分外浓郁。但是这份我觉得有点甜了，下次得叫梁伯伯给我少放点糖。
我人还没去呢，@Pinky 就叫我给她打包「德老记凉茶」的龟苓膏，让我对这份龟苓膏的好奇心蹭的一下就上来了。 <<< 「德老记凉茶」的龟苓膏以金银花煲的水为底，加入龟板、土茯苓等药材制作而成，清热解毒又下火。喉咙痛、冒痘痘啥的来一份都很不错。
川贝枇杷膏与龟苓膏神似，但在用料、功效上是有所区别的。看名字，懂的都懂，化痰润肺嘛。它入口后凉凉的，软、滑、甜，下次想试试只加蜜糖，不加炼奶的版本。 03 | 德老记凉茶 有温度的老店，要好好珍惜…
现在的凉茶铺，十家里九家都是老人家开的。梁伯伯说家里年轻的一代都有自己的追求，儿子是医生，在钟南山院士就职的医院工作。原先开着的另几家店也因无力经营而歇业，只留翠香路这一家。
我们在拍摄的时候邻居店铺都好热情地来打招呼，一声声熟稔的调侃，像是回到了“远亲不如近邻”的时代，亲近又温馨。这种有温度的老店，且去且珍惜，也希望他们能经久不衰地温暖下去… - The End - ▒ 怪兽话题 ▒ 阿妈什么时候爱叫你喝凉茶 欢迎来评论区聊聊 上火、喉咙痛、舌苔重… 别说了，何止我阿妈 坐我隔壁工位的姐妹 这两天都在狂催我（口腔溃疡）喝凉茶 ▨ 怪兽推荐 ▨
· 详细地址 · 香洲区翠香路161号 （点击蓝字 导航到店） · 营业时间 · 不买材料：10:00-23:30 买材料：11:00-23:30 去喝茶了：12:30-23:30 · 联系电话 · 13928015728 //////// - 今日作者 - Author 阿井 Photographer 阿苏 Copyright ©2021 Gastronome All Rights Reserved |
|
|
