不同生长年份桑黄的成分和生物活性比较

桑黄 (Phellinus baumii) , 俗称桑黄菇、桑臣、桑耳等, 是一种大型珍稀药用真菌, 属担子菌纲、多孔菌目、多孔菌科、层孔菌属, 味甘辛、性平、微苦, 有抑制肿瘤、抗衰老、清除自由基以及增强细胞免疫功能等作用。桑黄中的主要活性成分有多糖、黄酮、三萜、甾醇等, 桑黄多糖能刺激体外淋巴细胞增殖, 桑黄黄酮具有抗氧化和修复神经细胞损伤的作用。

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桑黄的段木栽培技术已日趋成熟, 生长的子实体外形较代料栽培的大, 商品性状好。桑黄段木栽培可持续生长两年, 采收的子实体有一年生的, 也有两年生的。

不同生长年份桑黄子实体的成分

采用沸水浴提取的方法提取桑黄水溶性粗多糖, 两年生桑黄子实体粗多糖 (SH2-W) 的得率略高于一年生的 (SH1-W) , 但SH1-W的多糖含量比SH2-W的高。一年生桑黄子实体醇提物 (SH1-E) 中的黄酮和三萜含量比二年生 (SH2-E) 的高, 分别为54.0%和4.9%。

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桑黄粗多糖体外刺激淋巴细胞增殖作用

两种桑黄粗多糖体外对淋巴细胞的增殖作用试验结果表明, 相同年份子实体中提取的粗多糖对淋巴细胞的增殖率随浓度增大而增强, 具有剂量依赖性;在低浓度10 μg/mL剂量组中, SH2-W的增殖作用比SH1-W的高, 剂量为50和200 μg/mL时, 两组样品间无显著差异。

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桑黄醇提物对肿瘤细胞L1210的抑制作用

两种桑黄醇提物抑制L1210肿瘤细胞的实验结果表明, 相同年份子实体醇提物对L1210细胞的抑制作用随浓度增大而增强, 具有剂量依赖性;在剂量为200 μg/mL时, SH2-E与SH1-E的抑制率比阳性对照高, 相同剂量下, 两组样品对L1210肿瘤细胞的抑制率无显著差异。

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桑黄醇提物的抗氧化性

过氧化氢 (H2O2) 清除实验结果

相同年份子实体醇提物对H2O2的清除率都随着样品浓度的升高而增大, 在相同浓度下, SH1-E对H2O2的清除率比SH2-E的高, SH1-E和SH2-E清除H2O2的IC50值分别为0.013和0.049 μg/mL。

DPPH·的清除试验结果

两种醇提物以及BHA对DPPH·的清除率都随着浓度的升高而不断增大 , 当样品浓度超过50 μg/mL时, 清除率趋于稳定值, 且3种物质对于DPPH·的清除率无差异, 其中SH1-E和SH2-E清除DPPH·的IC50值分别为3.9 μg/mL和3.8 μg/mL。

还原力测定结果

测定还原力试验是通过吸光值反映普鲁士蓝的生成量, 吸光度值越大, 样品还原力值愈强, 表示抗氧化效果愈佳。两种醇提物和对照的吸光值随浓度的升高而增大, 具有剂量依赖性, 两种醇提物的还原力相差不大, 但都比对照低。

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化学成分和活性分析结果表明, 一年生桑黄和两年生桑黄子实体均可作为功能性产品开发的原料, 一年生桑黄更适合开发抗氧化功能性产品。