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糖尿病人午餐怎么吃?学会这样吃午餐,血糖越来越平稳

 奇妙本草 2023-07-23 发布于湖南

饮食作为基础疗法之一,对于糖尿病治疗至关重要,那么,糖尿病人每天如何才能吃好饭,吃饱饭呢?今天分享几位糖尿病人的午餐食谱,仅供参考,希望对你有用!

1

今天中午是一个人在家里吃饭,一个人的饭不好做,只能自己搞了一个凉拌混合菜,详细情况分享如下:

主 食 类

杂粮蔬菜饼:昨天做的荞麦面玉米面萝卜蔬菜饼,今天加热一下。

副 食 类

凉拌苹果萝卜洋葱莴笋丝

牛 奶 类

纯牛奶:一袋200ml。

今天午餐情况就是这样了,由于一个人在家吃饭,只能简单一点,随意搞了一个混合凉拌菜加杂粮蔬菜饼吃,最后喝了一袋纯牛奶,吃的饱饱的。

2

今天中午是一家两个人在一起吃饭,吃的是杂粮米饭和炒菜,详细情况分享如下:

主 食 类

杂 粮 米 饭:每人100克杂粮米饭。

副 食 类

空心菜炒海鲜菇

火腿肠炒青园椒洋葱

鸡蛋炒黑木耳胡萝卜莴笋

菜 汤 类

白萝卜牛肉丸子汤

今天午餐情况基本上是这样子了,是三菜一汤一主食,主食是杂粮米饭,定量控制(忘记了照米饭);蔬菜是种类繁杂一些,保证营养均衡。

3

晒一下周一的午餐,虾仁 蒜蓉生菜 杂粮米饭,煮花生,蒸红薯。

对于糖尿病来说补充蛋白质很重要,所以富含优质蛋白的虾仁是可以食用的, 超市里面经常推荐的是油炸,但是对于糖友来说,热量太高,油腻性太大也不好,所以可以炒着吃,加上一点茭白胡萝卜或者是自己喜欢的菜。

吃点煮花生,花生里面含有丰富的蛋白质和维生素,钙、铁等营养物质,经常吃花生就可以补充这些营养物质。

但是糖尿病人也不能多吃花生,因为花生也会影响人的血糖,花生当中的糖分虽然含量不多,但是油脂含量非常多。同时提醒糖尿病人,也别吃油炸的,尤其是别吃油炸的裹糖的那种花生。

总之,健康控糖,营养一定要均衡,饮食要丰富多样。

4

今日我的中餐

主食:杂粮米饭约40克;

菜肴:木耳炒白菜190克、清炒油豆腐50克、四季豆25克、盐水鸭二小块18.9克;

自己配制做的一道菜:笋丝橘子皮,有笋丝76.7克、橘子皮70克、大红椒27.8克、大蒜梗22克、姜4.7克;

汤类:枸杞党参鸡汤。

就着喝了小杯阿醋22克,随餐服食降糖药。

5

今天中午午餐是杂粮米饭和炒菜,具体详细情况分享如下:

主 食 类:

杂 粮 米 饭:取杂粮米50克与50克的普通大米混合均匀,用水洗净浸泡15分钟,最后煮成熟饭。

副 食 类:

鸡 腿 烧 莲 菜

香菇炒茼蒿菜

家 常 豆 腐

今天中午午餐情况基本上是这样子了,家常便饭,主食是定量杂粮米饭,蔬菜是三个菜,一荤两素,口味清淡,少油少盐,营养均衡。

6

现在将今天中午午餐情况打卡一下,今天中午午餐是一家两个人在一起吃的饭,吃的是杂粮米饭 炒菜,详细情况分享如下:

主 食 类

杂 粮 米 饭:取45克杂粮米约55克大米混合均匀,洗净用水浸泡,最后煮成熟饭。

副 食 类

芹菜炒豆腐干

大肉炒圆椒洋葱

素炒绿豆芽

今天中午午餐情况基本上是这样子了,是三个菜一主食,主食是定量杂粮米饭,蔬菜是一荤两素,种类繁杂一些,以求营养均衡。

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