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来自: kenu > 《美食》
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淡水鱼去腥味小绝招
淡水鱼去腥味小绝招淡水鱼去腥味小绝招 2009-07-16 15:33来源:99健康网 分享到:本文导读...
吃鱼的人分两拨:海鱼的一拨,淡水鱼的一拨
吃鱼的人分两拨:海鱼的一拨,淡水鱼的一拨。吃海鱼的总是瞧不上吃淡水鱼的,上大学的时候,宿舍四个人,三个都是吃海鱼长大的,就我一...
厨房小能手,巧去淡水鱼土腥味!
厨房小能手,巧去淡水鱼土腥味!因淡水鱼其多生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里,大都有一股土腥味。鲤鱼、草鱼、鲢鱼等,蛋白质含...
据说能认清这些鱼的,不到1%
据说能认清这些鱼的,不到1%.清蒸左口鱼。只要带鱼头、鱼皮烹制,土腥味不可避免,不太会拿它去清蒸,大多是被做成重口味的烤鱼和水煮鱼...
鱼的腥味和鱼刺——没有腥味就不是鱼!鱼刺来自于鱼类的生理需求
鱼刺来自于鱼类的生理需求。鱼需要花几天的时间才能把它们排出体外,而它们偏偏又难溶于水,待在水里阴魂不散,逮住机会又会往鱼身上蹭...
国内首创!10多种淡水鱼养在“海水”里,土腥味减少,肉更Q弹、味更鲜美
10多种淡水鱼养在“海水”里,土腥味减少,肉更Q弹、味更鲜美。
美食帖:做菜技巧分享:怎样去除淡水鱼的鱼腥味?
美食帖:做菜技巧分享:怎样去除淡水鱼的鱼腥味?昨天聊了煎鱼怎样不粘锅的小技巧,今天我们来聊聊怎么去鱼腥味。生活在内地的我们,大...
去掉淡水鱼的土腥味
去掉淡水鱼的土腥味去掉淡水鱼的土腥味。淡水鱼的生活环境,如鱼塘、湖泊中的腐殖质较多,很适合微生物的生长,这些细菌会分泌出一种具有土腥味的褐色物质,它通过鱼鳃进入血液中,所以吃起来常有土腥...
巧除淡水鱼土腥味
巧除淡水鱼土腥味巧除淡水鱼土腥味。淡水鱼味道鲜美且营养丰富,但烹饪时处理不好,会有很重的土腥味。去除淡水鱼土腥味的方法有很多,下面介绍几种简单易行的方法。一、把淡水鱼剖肚洗净后,放在冷水...
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