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来这大口喝酒、大口吃肉 “ 人生百味，挑最好的体会” “包租公”开的店，只卖原切肉   在纪录片《五花肉的狂想曲》里有这么一句话：“世界上没有比拿蛋白质和脂肪放到火上烤更好吃的东西”。在奥园广场，有一家“包租公”开的烤肉神店，店是他的，牛肉也是他的！ ▍自己的店，自己的肉 ▍ 「喜合盛烧肉」的主理人是这一层楼的“包租公”，本身是做牛肉供应商的，听说珠海70%的牛肉都是由他们直供，所以在「喜合盛烧肉」不仅可以吃上和星级酒店、高级餐厅是一样品质的牛肉，花的钱还相对较低，可谓是烤肉界的标杆！ 「喜合盛烧肉」推崇“鲜肉至上、原肉现切”，绝对刷新你对烤肉的认识！ ▍专人做专事 ▍  专业的事交给专业的人做，「喜合盛·烧肉酒场」设有单独的熟食区、切肉区和寿司区。师傅们分工明确、经验十足，每一道菜都是用心出品，而且还有服务员现场帮烤~ 大师们的拿手菜，都来一道   在这吃肉，也是有一套讲究的。每桌消费的的顾客都会标配3种酱料+3款小菜，贴心的服务员还会告诉你烤肉怎么烤好吃，对了，小菜还可以免费续1次哦~ ONE | 烧肉六品  如果第一次来，不知如何下手，推荐点这款「烧肉六品」，每块肉的纹理都十分清晰。6款精选烧肉：猪五花、牛板腱、牛五花、鸡腿肉、猪颈肉，128元/份，性价比很高。
服务员贴心帮烤，你只需要现场感受肉肉在火上高温下，油脂开始融化，刚烤好的肉肉香味都飘出两条街了，一口下去，真的是太满足了。 TWO | 特上牛四宝
它来了它来了，它带着“仙气”来了~「特上牛四宝」每个格子里都是不一样的牛肉，包含撒撒米（牛腩）、牛肋条、横膈膜、羽下肉。专治选择困难症，还能体验一把“开盲盒”的快乐！
横膈膜这个部位处于胸腔和腹腔之间，因为富含纤维吃起来又“肉感”十足。烤得滋滋冒油、微微卷曲就可以开吃咯。细腻带筋、吸饱油香的肉汁实在馋人，不瞒你说，我又有些馋了... 牛肋条展开能明显看到一条白色的“肉筋”，烤制过程中根据熟制程度的深浅会带来不同口感。 THREE | 炭烤活鳗鱼
在料理界，有“杀鳗三年，串鳗八年，烤鳗一生”的说法，可见鳗鱼料理难度之高。一开始鳗鱼不刷任何酱料，直接干烤使鳗鱼双面去腥，直至最后为了让鳗鱼每个部位都入味，才多次刷上秘制鳗鱼汁。 「炭烤活鳗鱼」表面闪烁着滋滋作响的点点油光，鲜嫩诱人。少刺的鳗鱼外皮微微变焦，内里的鱼肉却嫩滑不干柴。 FOUR | 左口鱼寿司 别忘了这里还有和食料理~爽韧的左口鱼，油脂丰富，吃进嘴里很香很有嚼劲，就算完全不用蘸料和芥末，你也能吃出鱼肉的鲜美。 FIVE | 香檬盐烧牛舌
牛舌肉质极为软嫩且含有湿润的油脂，师傅建议烤7成熟即可，因为有香檬的加持，口感清爽不油腻，越嚼越爽脆！ SIX | 芝士鳗鱼寿司
厚厚的芝士盖在鳗鱼上，入口后芝士奶香和鳗鱼的鲜美一同迸发，老板，再给我来一盘！ SEVEN | 牛油果软壳蟹 一层叠一层的方形寿司，由内到外都能看到满满的料，薄切的牛油果清爽解腻，还有芝士蟹子加持，口感层次一下子就变丰富了。 EIGHT | 昆布鳗鱼清汤
昆布清汤与鳗鱼一同熬煮，待鳗鱼吸饱鲜味的汤汁即可上桌，昆布的咸，没有抢走鳗鱼的鲜，反而衬出微甜和扎实的味蕾体验。 NINE | 其他王牌料理 牛肉丼 冷面 味噌牛舌汤 原切横膈膜 盐烧牛仔骨 牛五花 从原肉到海鲜、主食、汤、寿司、炸物串烧...「喜合盛·烧肉酒场」菜品多样，价格也比不少专门店便宜，大口吃肉大口喝酒这种快乐，能解千愁！
温馨日式风，体验感满分
「喜合盛·烧肉酒场」是融合偏日式风，店里既有外厅，也有私密性极好的日式包厢，整洁又舒适，让食客屏蔽喧闹与嘈杂，专注食材的享受。
烧酒、特色摆件和壁画等等，让这里的氛围感更强。也可以坐在日式榻榻米前，用餐的同时还能欣赏料理师傅们精湛的刀工，亲眼目睹一件“手工艺品”的诞生。
经验丰富的料理师傅和风趣可爱的服务员小哥哥小姐姐们，忙碌中也面带笑意，在「喜合盛·烧肉酒场的」心情永远都是无限放松的。 别走，接着往下滑，还有58元抵100元代金券，尾款人们请客吃饭都不心疼~ - The End - |
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