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如果七八年前你去过烟台人家里做过客，那么茶余饭后的侃大山环节里都很难不会聊起一个人，那就是当地的寿星杨明运老先生，杨老先生生于1897年，曾蝉联两届泰山寿星大奖，直到现在老先生以一百一十六岁的高龄至今仍位于山东历代长寿者排行榜的首位之位。  点击加载图片 而说起杨明运老先生早年的经历，他本是海港码头上的一名搬运工人，虽说日子过又苦又累，但是也不妨碍他苦中作乐，一到晚上，他就会去戏台听戏，虽然目不识丁，但是杨老爷子记忆极佳，凡被他听了的戏或是评书，他都能将内容一一记下，并在早上工作的时候顺口唱说给工友们听。 年延一百一十六岁的养生要点，只一招便值得坚持百年功夫 再说起杨明运老人的长寿方法，那就不得不提他早年间当童工的一段经历了，上世纪初，正值中国国内时局动荡，民不聊生，而为了维系生活并在当时恶劣的条件下生存下来，很多还在青少年时期的孩子都会离开父母，并独自到城市或者庙宇里当童工。  点击加载图片 像我们的这位杨明运老先生也一样，他十三岁的时候便已是当地佛庙里的小童工了，为了生计他每天为僧人们扫地、烧水、做饭，虽说日子过的清苦，但是久而久之年幼且聪明的杨明运就发现，庙里的和尚们每天早上都会准时练一种特殊的功法，即端坐之后全身不停晃动，这一功法即在后面便被杨明运老爷子称之为“摇山慌海功。”  点击加载图片 之后因为杨明运老先生做工勤恳，为人友善，所以不久便结识了一位忘年交：一名庙里的老和尚，在跟老和尚相处的日子里，杨明运通过老和尚的传授，便很快学会了这寺里的“摇山晃海功”，并同步还学习了穴位经络的相关知识。 在学会这“摇山晃海功”后，杨明运不管每天情况如何，都会在早晚各做一次，并且每次保持半小时之久，据他所说，这一套“摇山晃海功”做下来不仅脑清目明，而且还浑身轻松。因为效果显著，所以杨明运老先生一咬牙就坚持了百来年的光景。 这“摇山晃海功”本是一种自我保健运动,是练功者在静坐的基础上,轻柔地旋转、摇晃上身,使五脏、六腑、四肢、百都得到运动,推动经络全面正常运行,调和气血,增强内脏功能,有病治病,无病强身。 具体做功方法如下:首先平坐或盘腿坐,两手放在两膝盖上方,以舒适、放松为度。期间要求头正,身直,鼻对脐,在松静自然静坐片刻后，便轻轻放松身体,先从右向下俯身,继而向左旋转、舒身、上起,转1圈,归于原位。接着向左下俯身,向右旋转、舒身、上起,转1圈,归于原位。左右各转18~36圈,最后还原成静坐姿势。  点击加载图片 之后建国，因为有码头工人的经验，杨明运老先生便被分配到烟台面粉厂做工，自1957年退休以后，他便有了更多的时间去锻炼和修行，除了这套“摇山晃海功”外，杨明运老先生还会在室内室外做甩腿、下蹲、按摩等动作，因烟台多山近海，他便一有空就去爬山听涛一览这祖国大好河山，这一爬这一走，最长走过几十公里，最短也有三五里路，且除了这些活动之外，老先生闲暇也爱听戏曲评书，并直到晚年也爱同街坊邻居打打麻将、唠唠家常。  点击加载图片 除了这些户外户内的运动外，据周围人反应，老人的长寿或许也与他性格开朗也有一定关系，正如当年杨明运二十六岁时，常在码头辛劳以后，便会与周围工友一起分享昨晚所听之戏曲，通常戏台上那些评书、戏曲在旁人听来或许晦涩难懂，但是一经杨明运老先生转授消化后却能讲的细致入微，通俗易懂，也可能正是因为杨明运老先生常常与他人分享这种快乐，并且也因为看到他人的快乐从而是自己快乐，所以最终也因此常乐长寿。  点击加载图片 同时据杨明运老人侄子回忆，杨明运一生单纯豁达，无论工作生活都处于一种与世无争和知足常乐的状态中，在工作上，杨明运从没跟工友们吵过哪怕一次架，且婚后夫妻之间也没红过脸，就连七八次搬家以后，都没和历代的邻居们出现过矛盾，想起已故的老先生，侄子杨玉兴曾言：“（老先生）在家从不发脾气，天天乐哈哈地。” 除了生活上，老人讲究运动和宽心，就连饮食作息上，老人也做到极具规律的要求，因为以前人的作息和人不同，老爷子也如此，通畅这天一刚亮，杨明运老先生就起床开始活动了，并且早晚必看一次新闻联播，晚上看完联播以后便开始睡觉，就这样每天睡八九个小时，一觉醒来自是生龙活虎。  点击加载图片 而且日常吃饭也不会挑食，毕竟是从困难时期过来的人，不仅吃不挑还不吃多，每餐也只吃八九分饱，同时餐后有饮一小盅白酒的习惯。 据亲属所给出的老人食谱，老人一天三顿基本都喝稀饭吃蔬菜，早餐也只是两个鸡蛋、一根油条及一碗豆浆而已，中晚餐则不多吃主食，通常半碗为佳，唯一嗜好也可能只是在餐时多吃几块肥肉和一两枚鲜果而已。  点击加载图片 因为不挑食，且杨明运老爷子都选易消化吃，所以即便到了百岁高龄以后他也能正常进餐，不至于像一些耄耋老人那样水米不进，究其细节，还主要归功于老爷子平时对于脾胃的护理，而在如何护理脾胃上，老爷子生前最喜欢吃八珍糕。 最近小编研读罗大伦博士的《阴阳一调百病消》，里面就提到了八珍糕，相传还是过去皇帝们常食用的糕点。  点击加载图片  点击加载图片 这个八珍糕是明代御医陈实功为了当时肠胃薄弱，消化不良的皇子研制的。陈实功活了81岁，在那个时代属于高寿者，其秘诀，便是注重养脾胃。 他认为脾胃功能直接影响人体正气盛衰，脾胃强则气血壮，脾胃弱则气血弱。所以，还是幼儿，均需重视脾胃的调养。  点击加载图片 到了清代，八珍糕也在宫廷中流传，以乾隆皇帝为首，掀起了食糕热潮，慈禧太后更是食用此糕到晚年用于保养脾胃。 《汤头歌诀》中也曾写道：“八珍糕与小儿宜，参术苓陈豆薏依。怀药芡莲糯粳米，健脾益胃又何疑。” 点击加载图片 你仔细看，八珍糕里面很多食材，都是成熟的果实，可见古人养生，也是遵循四时之法，而且这些食材大部分都是温性的，有益脾胃。 点击加载图片 在八珍糕这个食谱中，山药、莲子、白扁豆都是滋补脾阴的；茯苓和薏米祛湿；芡实是收敛的，糯米和党参都是温阳，补元气的。 这么看似简单的一个食谱，有阴有阳，有升有降，平和有偏，怪不得有人说，八珍糕是千年养生健脾的糕。 点击加载图片 下面就把这个糕点的制作方法分享出来，趁着秋天，好好养养咱的脾胃。 食材：党参5g，茯苓50g，薏仁50g，莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉100g，糯米粉100g。 做法：将所有的食材打磨成粉末，加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌匀 (白糖根据自己喜欢的口味添加)。 倒入适量的水，用手搅拌搅拌，用手揉成团后，再继续揉面，把面团揉至没有干粉的状态，之后可以用模具印出喜欢的花型。 点击加载图片 放入蒸锅内蒸15到25分钟。时间看糕点的大小，大的就久点，短点，自己把控。蒸熟后这个糕点冷热皆宜，软软糯糯的也不粘牙，但里面含有薏米，孕妇不宜食用。 现在人们生活普遍忙碌，无论是年轻人还是中年人都在为生计奔波，每天花费太多时间去调制养胃的食谱也不太现实，这时可以每天吃上现成的两块八珍糕，养养脾胃。 咱们这款八珍糕，正是在这个古代的经典配方上加以调整，更适合咱们现代人吃，作为养胃的好物，所以八珍糕的升级版，茯渭糕也就诞生了，专门为脾胃不好的人研制，而且是独立包装，方便携带，走到哪吃到哪！ 我们将山药、糯米、茯苓、薏苡仁等健脾养胃的食材浓缩在一块糕里，每天吃两块，香甜软糯，清甜不腻人，细细咀嚼能吃到食材颗粒，这几种食材都是健脾养胃界的扛把子。 芡实：健脾祛湿，能把体内的水湿排出去，帮助脾胃运化。 莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神，如果情绪一直不好，莲子必不可少。 白扁豆：被称为脾之谷，不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱的人。 山药：健脾补气，对肺也不错，肺能调理水的通道，肾主全身水液，脾运化水，所以湿气重如果能调理肺，也可以快速把湿化掉。 点击加载图片 茯苓和薏米一定要有，它们一升一降，会让体内的气运作起来，茯苓能帮助脾清除水湿，加强运化能力，薏苡仁又是利水祛湿的，往下走。 山楂：健胃消食，有了它，哪怕有积食也不怕，还能行气化瘀。 再配合养胃的糯米，补脾益肺，补元气，像本就体质虚弱的人再适合不过。 小小一块，浓缩了多种食材精华！经过12道工艺，采用破壁技术打磨，保留原本食材的营养，再进行低温烘焙，手工制作，才能做成一颗颗营养和口感双重满分的茯渭糕！ 点击加载图片 |
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