禹杰 / 悬壶 / 《柳叶刀》:中国是错误饮食“重灾区”

分享

   

《柳叶刀》:中国是错误饮食“重灾区”

2021-11-29  禹杰

发布时间:2021-11-28 16:35:17

《柳叶刀》指出:中国是错误饮食“重灾区”,4个饮食习惯要改正

《柳叶刀》为世界上最悠久及最受重视的同行评审性质之医学期刊,它与另外三份国际医学期刊《新英格兰医学杂志》、《美国医学会杂志》、《英国医学杂志》是一般公认的国际四大医学期刊。

因此每次柳叶刀发表的一些观点都会引起全网关注,之前《柳叶刀》专门对190多个国家和地区的饮食做了分析,对因为饮食造成的疾病进行统计,发现中国式错误饮食的重灾区,之所以近几年来患病率逐渐提高也是因为错误饮食造成的。

近几年来,有20%的人是因为错误饮食而失去了生命。

随着生活水平的提高,我国的饮食结构确实发生了很大变化,在以前的时候我国主要以五谷杂粮为主,身体相对来说比较健康,但是近几年来饮食结构比例发生较大变化,过量饮食现象也特别严重,造成我国的肥胖率增加,三高现象也随之增加。

由于我国的人口又比较多,目前我国已经成了肝病大国,糖尿病大国,心脑血管疾病患病率也位列前茅,之所以会出现这些问题,到底出现了哪些错误饮食呢?

《柳叶刀》指出:中国是错误饮食“重灾区”,4个饮食习惯要改正

长期摄入高盐高油食物

现在全世界正处于工业化社会,我国的生活水平也显著提高,但是也受到了不健康饮食的影响,慢性病也越来越高,年轻人的饮食更偏向于油腻辛辣的食物,而新鲜的水果蔬菜摄入量则不足。再加上交通越来越发达,身体活动量相比过去少了很多运动量不足,高热量食物的摄入,造成肥胖率大大上升。由于我国的发展不均衡,在一些农村地区生活质量没有完全改善,饮食结构还是比较单一,再加上农村人的养生意识不强烈,水果蛋白质摄入比例较少,平时的饭菜依然是以多盐为主,长期摄入高盐食物也会增加血管疾病的风险。

喜欢吃腌制的食物

2021版膳食指南报告明确指出,烟,熏肉,奶茶,饮料,烧烤,腌制食物,都会增加患心脑血管疾病的风险。在我国大部分地区也都有吃腌制食物的习惯,腌制食物一般口味比较重,尤其是东北地区,喜欢吃腌制的咸菜,这里更是心脑血管疾病的重灾区,咸菜里面的盐含量本身就已经超标,长期吃会增加高血压糖尿病的发病风险。

不喜欢吃水果

在很多人的眼里,天天有肉吃就是过上了好日子,因此在我们中国,肉类食品是比较受欢迎的,很多人就喜欢吃大鱼大肉和海鲜。肉里面虽然有脂肪蛋白质,但是长期吃也会导致血脂升高引发肥胖问题,其实幸福的日子并不是天天吃肉,而是要做到想吃什么就吃什么,均衡饮食,不能只吃肉也要吃菜,更要吃水果。水果里面含有人体所需要的维生素矿物质和纤维素,也能够延缓衰老,保护血管,预防疾病,但是很多人并没有意识到这这一点,总觉得吃肉才对身体好,吃水果根本就没什么营养,其实水果的营养一点都不亚于肉。

多以米面为主食,不够均衡

中国人的主食是米饭和面食,这两种主食的淀粉含量较高,能给身体补充足够的能量,但是营养结构相对单一,缺乏维生素蛋白质,长期吃虽然会缓解饥饿感,但是还会导致身体营养摄入不足,体内血糖过高引起糖尿病。建议大家可以用其他食物代替米饭馒头,比如土豆燕麦大麦玉米,既能给身体补充优质碳水,营养也更全面丰富。从这里我们可以看出,我们现在的饮食结构和习惯确实有一定问题,应该根据膳食指南给出的建议加以纠正,这样才能减少脑血管疾病的出现,更好呵护身体健康。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    来自: 禹杰 > 《悬壶》

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>