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来自: 图书馆收藏文库 > 《窍门二》
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我家拿手的卤牛肉,只需4样配料,肉香筋道缩水少,学会就能开店
我家拿手的卤牛肉,只需4样配料,肉香筋道缩水少,学会就能开店。卤牛肉也是我家必有的一道菜,很多人嫌麻烦,都是买外边人家卤好的牛肉...
自制“卤牛肉”,不用加老汤,教你自己配料,软烂香入味,不塞牙
牛肉倒是上好的牛腱,就是不新鲜了,不过多放点香料做卤牛肉,照样香味撩人,鲜香无比。卤牛肉要做得好,无非一锅卤汁。牛肉洗净,入锅...
我家拿手的卤牛肉,只用4样料,味道不输卤肉店,做法还很简单
我家拿手的卤牛肉,只用4样料,味道不输卤肉店,做法还很简单。
牛肉板面配料中桂皮的作用
牛肉板面配料中桂皮的作用 牛肉板面中通常用的有桂皮和肉桂这两种,其实味道大体相似。桂皮比肉桂粗糙,肉桂也叫烟桂,表面光滑,色...
做酱牛的秘方,3种调料缺一不可,保证牛肉鲜香有味
做酱牛的秘方,3种调料缺一不可,保证牛肉鲜香有味。牛肉应该很多人都非常的熟悉,牛肉劲道的口感,和香醇的味道,所以受到了很多人的喜...
卤牛肉最“忌”2种调料,放了相当于毁牛肉,8成人都不懂
这卤牛肉好不好吃,就要就是看配料放的对不对,配料放的好,牛肉不柴不腥,好吃缩水少,一斤牛肉卤出来7两是没什么问题的,多数人在放香...
比卤牛肉更好吃的牛肉,没有之一,放凉的味道更好呢
比卤牛肉更好吃的牛肉,没有之一,放凉的味道更好呢 1、新鲜牛肉切成坨,用清水浸泡片刻。3、牛肉沥干,加入切好的配料和适量料酒,...
大师专业级别版,秘制卤水配料跟做法!
大师专业级别版,秘制卤水配料跟做法!第五天的时候卤水的香味有可能会慢慢散去,因为我们一直在卤菜,水份也会越来越少,这时我们就要...
安徽板面做法
安徽板面做法安徽板面所需工具:一:煮面的锅。安徽板面好吃主要在配料上,中国很多传统食品的配料都要放一些中药调料,有的两种食品甚...
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