【原】超快手の德式布丁挞，香味十足巨好吃！

德式布丁挞的用料

淡奶油 155克	牛奶 80克
炼乳 13克	蛋黄 3个
细砂糖 25克	芝士片 1片
黄油挞壳 适量

德式布丁挞的做法

步骤1   准备好全部食材，淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳、奶油奶酪直接倒入小锅，小火加热，一边加热一边慢慢搅拌让细砂糖一点点融化，并且让全部食材混合均匀。   

步骤2   当开始出现大量小气泡时关火，放置手温后逐个加入蛋黄搅拌均匀。   

步骤3   接着把搅拌均匀的挞水过筛，密封静置半小时。   

步骤4   注满挞壳。   

步骤5   送入微蒸烤料理炉，烘焙模式180度烘烤20-30分钟。   

步骤6   成品照   

步骤7   成品照   

德式布丁挞的烹饪技巧

1.制作挞水的过程中，只需要加热到60度左右，无需沸腾，没有温度计的话，看到小气泡即可。 2.烘烤时间与温度需根据自己的烤箱脾气适当调整。