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肺虚的人，爱咳爱喘、气少无力，就算稍微干一点重活都会气喘吁吁。中医认为，肺气虚就不能宣发卫气，腠理不固。因此会爱自汗、怕风、易感冒、面色发白、脉搏无力。如果肺气虚不及时调理，会造成抗病能力下降、皮肤干燥、便秘，甚至患得慢性肺病，如肺炎、肺气肿、肺结核、肺癌等。  中医调治肺虚通常从补脾、润肺、滋肾三方面下手。因为肺与脾、肾的关系十分密切。中医讲肺气的强弱赖于水谷之后天的供给，水谷之气与脾的运化是密切相关，故脾虚会影响到肺虚；肺主气司呼吸，而肾藏精主纳气，如果你呼吸不畅，很可能是由于肺肾两虚所导致的问题。 肺虚的人，往往吃很多的西药也收效不大。我们可以通过中医药膳来补益肺气和滋阴润肺，从根本上来进行调治。常用的药膳有黄精煨肘、太子参炖羊肺等。 黄精煨肘 配方：黄精9克，党参6克，红枣5颗，猪肘750克，姜15克，盐、味精各适量。 制作：将猪肘除净毛，刮洗干净；黄精切成薄片，党参切成节，同时用纱布口袋装好扎口，红枣选择圆润色红的；姜洗净，拍破；以上药物和食物同放入砂锅中，加水适量，开大火烧开，打出浮沫，然后开小火继续煨至汁浓，猪肘熟烂为止；起锅时，除去药包，加入盐、味精，将肘汤、红枣同时装碗即成。 功效：补脾润肺。适用于脾胃虚弱、饮食不振、肺虚咳嗽、病后体虚等症。 解析：猪肘生精益血、补虚强筋骨；黄精具有补中益气、养阴生津、润肺强筋骨的作用。二者搭配滋而不腻、补而不热。再配上补脾和胃、益血生、生津、调营卫的大枣，共同组成滋补强壮的药膳，可谓是肺虚体弱的人的调治佳品。太子参炖羊肺 配方：太子参30克，羊肺1个，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉各适量。 制作：太子参洗净，捶破羊肺，反复灌水洗净，切三厘米见方的块；姜，切片葱切段；将太子参、羊肺、料酒、姜、葱同时放入炖锅内，加水适量，放在大火上烧沸，再用小火炖煮30-40分钟，加入盐、味精、胡椒调味即可。 吃法：每三天食用一次，每次吃羊肺喝汤。 功效：补肺健脾。适用于肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸自汗，精神疲乏等症。感冒发烧期间不宜食用。 解析：太子参的药效比较平和，具有生津润肺、益气健脾的功效。现代研究表明，太子参具有抗肺损伤、抗氧化、保护心肌、增强免疫、降血糖等作用。临床上常用太子参治疗脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、口干口渴、肺燥干咳等症；羊肺中含有蛋白质、矿物质、微量元素较丰富，可起到提高免疫力，增强体质的作用。羊肺还具有滋补肺气、调节水运的功效。临床上常用于治疗咳嗽、尿频、尿不净等症。太子参与羊肺共同食用，相互作用可起到补肺功效。正常人宜四季补肺食用。 |
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