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原创 绿萝萝 绿萝说 2021-10-04 20:35 绿萝萝的第166篇原创文章 莲子、芡实都在这个季节上市 ，都有补脾止泻，益肾固精等功效，是八珍粉中不可缺少的二味食材，秋季最适合食用的食物。 宝宝们都觉得按我分享的方法制作八珍粉，自己在家做有难度。我答应大家试试用最简单的方法，只有简单才能持久，才适合大众食疗。 于是，我多次试着用破壁机来制作八珍米糊，通过多次试验，终于调适出了一款以原来八珍粉的配制比例为基础，方法简单，口感更细腻，又方便、易于人人操作的制作方法。 下面我把制作的步骤告诉大家： 一、准备工作
二、日常制作 材料：干山药、茯苓、莲子、芡实（二样预先浸泡好）、党参各10克，混合炒米50克，水800-900毫升、糖或蜂蜜10左右（由个人口味来定） 因为破壁机型号不同，我家里的最起码要制作900毫升，这是一个人2-3次的量，或者一家三口一次的量。 把以上材料放入破壁机，按下“五谷浆”键，启动，半小时后，一碗热气腾腾的八珍米糊就出来了，香气扑鼻，口感细腻，按个人喜好，可淡喝或者放点糖或蜂蜜均可，是一碗能量满满的营养早餐哦。 有的人问：我不会水飞茯苓怎么办？ 我也想出了一个办法，你就直接用茯苓块（建议12-15克），加党参、山药、莲子、芡实各10克 ，炒米50克，这些材料一起倒入锅中，用电炖锅或砂锅直接熬成粥，然后把茯苓块取出来，就只取其味，然后喝煮好的粥，或者用搅拌机把粥打成浆喝，口感更好。 这样既省去了茯苓需水飞的烦恼，也没有吃进茯苓筋的担忧，就多加几克茯苓的量，取其味好了。 我是用电炖锅炖的，炖制过程中，满屋飘着炒米的香味，让人很有食欲，感觉这个方法也不错。 以上是八珍粉的基础方，精神好，无乏力症状的可以去掉或少加党参；消化不太好的可以加入2-3克的生鸡内金；也可以加入一小块陈皮，那样米糊会更香；想喝甜的，但不想加糖，可以加入5-7颗红枣（切开去核 ）或者桂圆，随意发挥，这样的方法会更灵活，更方便按每个人的口感和不同情况来。 我不知道这样做，能否满足大家的要求，关于八珍粉的简单制作方法，只要入手一款破壁机，人人都能喝到八珍米糊了。 想一次做成粉的，可以参考我以前的做法，在二月份公众号已经公布过我为大家制作的全过程；想了解茯苓如何水飞的，可以在对话框里输入“茯苓”搜索：每天喝新鲜的，可以参照以上方法，也简单易操作。 关于八珍粉的制作方法，从简单到复杂，最后又回归到简单，我希望大家只把它当作一种适合健脾养胃的营养米糊来对待，而不是当作一款能解决所有脾胃问题的神药，没有哪一样东西能够适合每个人的，或者解决每个人的同一个问题。 关于八珍粉的制作方法，从简单到复杂，最后又回归到简单，这篇算是一个完结吧。 - END - 确定 |
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