导读：冬天免疫力低，6种“清热”食物要常吃，全家人都受益，顺利过冬
进入冬天，住在城里的家庭都会开启暖气御寒，整个冬天都不会受到寒冷的袭击。即使住在乡下，也会早早地烧起锅炉，让屋子里暖暖和和的。在东北地区，虽然室外大雪纷飞，但屋里的温度却高达20多度，这也是为什么东北人在冬天爱吃冰棍、冻梨等，其实是身体内热造成的，吃一点凉性的食物来给身体降降温。
如今，我们很少受到酷暑严寒的考验，因为有暖气或空调来及时调节温度，但是由于长时间的处于“温室”状态，也会产生“温室效应”，往往导致我们的身体处于亚健康状态，以至于免疫力低下，除了适当增加有氧运动以外，还要多吃一些清热的食物，唤醒沉睡的细胞，激活身体抗寒的能力，让机体运行更顺畅，增加身体的抵抗力。
今天就整理了6种适合清热的食物，膳食纤维含量比较丰富，可以适当多补充一些，帮助我们提升免疫力，全家人都受益，顺利过冬。
苦瓜
很多人认为苦瓜应该是夏天吃，其实冬季里也要常吃一些苦瓜，它可以“清热去火”。
苦瓜内含有丰富的蛋白质、膳食纤维，糖及维生素A、维生素B、维生素C等营养元素，特别是维生素C的含量为瓜类中最高。苦瓜榨汁也被爱美人士喜爱，分享一款简单的家常做法，用鸡蛋来炒苦瓜，清淡又营养。
鸡蛋炒苦瓜
食材：苦瓜、鸡蛋、葱姜、红椒
调料：盐、味精、白糖、干豆豉、香油
做法：
1、苦瓜洗干净，从中间切开，挖去瓤洗干净。葱姜切成菱形片。苦瓜从中间再划一刀，斜着片成薄片。红椒切成块，鸡蛋磕碎，用筷子搅拌均匀。
2、炒锅放水烧热，加入少许盐和一小匙油，开锅后放入苦瓜汆烫10秒钟左右捞出沥干水分。
3、炒锅上火倒一点油烧热，放入鸡蛋液炒成大块。放入葱姜爆香，再放入干豆豉煸炒几下。
4、放入苦瓜和红椒翻炒1分钟左右，放入少许盐、味精和白糖调味，淋入少许香油翻炒均匀即可。
芹菜
芹菜是最常见的食材，据说血压高的人可以适当多食用一些芹菜。芹菜分为水芹和旱芹，其实还有一种国外传过来的西芹，非常爽脆清甜。
同时芹菜还含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助我们的身体消化。芹菜可以清除体内的热，扫清身体里的障碍。一般来说，芹菜的价格始终并不高，冬天可以适当地多吃几次。
芹菜炒香干
食材：香芹、香干、姜蒜、小米辣
调料：盐、味精、料酒、生抽、葱油
做法：
1、香芹摘去叶子和根部，洗干净后切成寸段。姜蒜切片备用，小米辣洗净斜切成段，香干洗净切成条状。
2、炒锅上火放入清水，开锅后倒一点料酒，放入香干焯水2分钟，捞出沥干水分。
3、炒锅烧热放入少许食用油，放入姜蒜片爆香，放入小米辣炒出辣味。放入芹菜段翻炒2分钟左右。
4、放入香干翻炒均匀，放入少许盐、味精和生抽调味，淋入少许葱油提味，出锅装盘。
百合
百合是一种好食材，属于药食同源，而且还有干制品。
百合除了含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C，胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，这些生物碱作用于人体，有良好的营养滋补作用。推荐吃法百合蒸南瓜，老人也可以吃。
百合蒸南瓜
食材：鲜百合1头、小南瓜1个
调料：白糖10克、蜂蜜5克、水淀粉10克
做法：
1、鲜百合洗净，掰开所有的瓣，摘去黄色的部分，用清水浸泡片刻。
南瓜去皮洗净，一切两半。去掉瓜瓤，按照圆形切成三角块。
2、将南瓜按照圆形码在盘子里，放入蒸锅蒸18分钟左右。
3、百合放入清水里煮熟，放入南瓜上蒸2分钟左右。
4、炒锅里加入少许清水，加入白糖和蜂蜜，搅拌至白糖溶化，淋入少许水淀粉勾芡，均匀浇在南瓜上即可。
白菜
到了冬天，白菜因为物美价廉而被大家大量储存起来，它不仅耐储存，味道鲜美，还属于百搭的蔬菜。#冬日生活打卡季#
“百菜不如白菜”指的是白菜的营养价值很高，不仅膳食纤维含量丰富，钙磷铁元素也非常齐全，而且维生素B1、维生素C 含量较高。不管是凉拌还是炖白菜、炒白菜都能感受到鲜嫩爽脆的味道。推荐家常的吃法，白菜炒木耳。
白菜炒木耳
需要食材：白菜、木耳、葱姜蒜
需要调料：盐、味精、鸡精、酱油、水淀粉、香油
制作方法：
1、提前将木耳用清水泡发，白菜洗净切成均匀的薄片。大葱切成葱花，姜切碎，大蒜切成蒜末。
2、炒锅放水烧开，放入白菜和木耳焯水1分钟左右，捞出沥干水分。
3、炒锅里放少许油，爆香葱姜蒜末，放入白菜和木耳大火翻炒2分钟。
4、放入酱油、盐、味精和鸡精调味，淋入少许水淀粉勾芡，滴入少许香油即可。
梨
梨是清热的好食材，既可以生啖梨汁也可以做成热的“小吊梨汤”。到了冬季，我常常用梨和金桔熬成黏稠的梨汁给家人喝，增强身体的抵抗力。
新鲜的梨汁水非常丰富，口感脆甜，热量较低。秋冬季节，梨就成了我们餐桌上的抢手货，熬一点梨水，生津清热，对嗓子和肺都很好，老人和小孩都可以受益。
推荐吃法，冰糖雪梨炖金桔。#无锡头条#
冰糖雪梨炖金桔
食材：雪梨、金桔、柠檬、冰糖
做法：1、雪梨洗净切开，去掉内核，切成大小均匀的块。
2、金桔和柠檬用淡盐水洗干净。柠檬切成厚片。
3、不锈钢锅里放入适量清水，放入冰糖，再放入雪梨和金桔。
4、熬煮十分钟左右，放入柠檬片再熬煮10分钟至汤汁浓稠即可。
萝卜
老人常说“白菜萝卜保平安”，是说萝卜这种食材对身体是很有好处的蔬菜，被称为“自然催化剂”。#无锡头条#
帮助胃蠕动，防止肠胃里积食，促进身体新陈代谢。冬季里的萝卜也成为老三样里的经典。耐储存、好存放，鲜美又百搭。推荐吃法，炝萝卜条。
炝萝卜条
食材：青萝卜、大蒜
调料：盐、味精、白糖、鲜酱油、陈醋、辣椒油、香油
制作过程：
1、把青萝卜削去外皮，用清水洗净。先切成薄片再切成均匀的条。
大蒜切成蒜片。
2、萝卜条里放入少许盐抓拌均匀，腌制半小时左右。
3、萝卜条出水后，放入清水里浸泡一下，去掉多余的盐分，然后用力攥干水分。
4、萝卜条放入大碗里，放入蒜片、少许盐、味精、稍多一点的白糖和陈醋，少许鲜酱油，再来两小匙辣椒油。
5、戴上一次性手套，将萝卜条抓拌均匀，腌制2小时左右即可食用。
