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吃桔子别扔掉桔皮，蒸一蒸晒一晒，不用花钱好处还很多，建议收藏 冬天是吃桔子的季节，目前市面上的桔子有砂糖橘、金桔、蜜桔、贡橘、丑橘等，我最爱吃的就是砂糖橘，鲜甜爽脆，多汁化渣，10块钱能买3斤，还是比较便宜的。入冬后正是砂糖桔大上市的时候，我家一周就能吃10斤。 桔子不仅好吃，也含有丰富的营养，比如维生素 C、钙、纤维质、蛋白质、糖分等，经常吃可以理气化痰、润肺清肠、补血健脾等，还能提供大量的能量，对身体非常好。 大家吃桔子时，一般都只吃里面的桔子肉，桔子皮都是直接剥掉扔了，白白浪费了好东西。 为啥说桔子皮是好东西呢？我们都听说过陈皮，可以预防和改善心血管问题，还能理气化痰，健脾燥湿，其实陈皮就是干燥的桔子皮。平时在外面买陈皮，最便宜也要一百多元一斤，放的时间越长价格越贵。 桔子上市的季节，桔子皮就不要浪费了，自己动手制成陈皮，不用花钱还有很多好处。陈皮怎么做？就是简单的晒干吗？听听老中医怎么说，下面分享正确的做法。 【自制陈皮】 1、买一些新鲜的砂糖桔，用其他的桔子也可以，把果蒂去掉，放入请古斯中，加入适量食盐，把桔子搓洗干净，可以除去桔子皮表面的有害物和杂质，用清水冲洗干净后沥干水分。 2、把桔子皮剥下来，桔子肉吃掉，或是做成桔子罐头。如果一次吃不了那么多桔子，可以先把橘皮装进保鲜袋，放在冰箱里保存，等够多了再进行制作。 3、蒸锅里加水烧开，蒸笼里放入桔子皮，蒸10分钟后关火，取出蒸笼把桔子皮倒在一块干净的板子上，如果有铁网是最好的。桔子皮摊开后放在太阳下晾晒一天，每2个小时翻一次面，把桔子皮晒干。 4、当桔子皮表面变得干燥时收回，再倒进蒸笼里，水烧开后上锅蒸2分钟就关火，取出后继续放在太阳下晒干，晒掉多余的水分。 5、晒干后并没有结束，还是要进行一次“蒸”，开水上锅蒸2分钟后取出，这次用太阳把它晒干就可以了，就变成了陈皮。 陈皮的食用方法 平时可以用陈皮来泡水喝，止咳化痰的效果非常好，冬天天气冷，很多人都会咳嗽、有痰，就建议多喝一些陈皮水，陈皮也可以吃下去。 在炖肉、炖汤时，加入几块陈皮可以去腥增香，还能解腻，也是非常好的调料。也可以用来煮陈皮粥，还可以做成糖渍陈皮当小零食。 用砂糖桔的桔子皮做陈皮有个好处，就是它的桔皮容易碎成小块，这样更容易晒干，也便于保存和食用。以后买吃桔子时，桔子皮记住别扔掉了，用这个方法做成陈皮，再也不用花钱买了，没有任何添加剂，非常健康。 觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。 |
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