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1,把雪梨从上1/3处切开,掏出梨心,用筷子在梨肉扎一些小孔,放入花椒,加适量清水,盖回梨的上部。
2,把雪梨放入到炖盅里,罐内加水没过梨,隔水慢炖1小时,挑去花椒,吃梨喝汤。
来自: 张子坚 > 《待分类》
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