平时交易挂在嘴边的数据，如今就不告诉你！白酒怎么卖，能卖到全国全世界，靠的是模式。所有的模式都很透明，早期的茅台经销模式，后来的贴牌模式，如今的众筹、圈层、社区模式。关注过的人都知道里面的大概脉络，想搞的话还都能照葫芦画瓢，挣不到大钱也不至于亏本。  但是，就这些生活常见、耳目能详的卖酒活动里，有一个数据你可能有忽视。不是不值得关注，也不是你智商不够，而是有人在故意隐瞒，根本不让人知道。不仅同行不知道，买家也不知道，有的商人连老婆都不告诉。只有厂家知道，以及单线经销商才知道。 这个数据本来稀松平常，商人们交易时挂在嘴边的话，就是“出厂价”。 “出厂价”是什么？说到这里，可能有人会抬杠，说茅台酒出厂价969元一瓶，全世界都知道。还有说上市公司的财报里都有，怎么会不知道呢？这话实在。可是，超过99%的喝酒人不会去看公告，也懒得打听。于是有了习惯性遗忘，买得起又合口味就行了。还因为如今市场的白酒出厂价离消费者太远，根本没有了关系，不相干的事不打听。  在先不是这样，前店后厂的白酒时代，出厂价就是零售价，无非一次买得多再让点价。到了1998年，茅台酒因供销体制改了而失去全国铺货渠道，上半年才卖酒700吨，占当年销售任务20%，3月上任的袁仁国背水一战，率先建立了一个崭新的行业。 这个行业就是经销单列，白酒由“自产自销”变成“产销分离”，酿酒不管卖酒，市场由卖酒的说了算。于是，白酒本来的价格体系被彻底改变，成了由厂价、经销价、批发价、零售价等系统构成。这时候，出厂价还是公开透明的，因为各层级价格透明，大家都赚个公道钱。 “出厂价”怎么会成了密不可宣的数据？还接着前面的话头。为什么说白酒出厂价是个稀松平常的数据？商品交易基本规则里，买卖初始，卖方会先行交底，我这酒多少钱一斤才卖。这个价格就是“出厂价”，已经包括了酒厂的成本、税收和利润。批发商这个价格买回去，加上费用和利润，定个价格零卖了。  正常的市场交易就是这个流程。可是如今市场交易不正常，或许资本家们认为新模式才正常，过去几千年的老办法该淘汰。如今的白酒行情都知道吧？1981年还8.1元一瓶的茅台酒，如今3000元上下徘徊。这还不算典型，茅台酒再贵也不算贵。经典的是在现行营销模式下，凡是有点资本底气的白酒，无一不急着涨价，已经超过千元、越过茅台价位的比比皆是。 这情况下，哪个经销商会傻不唧唧地给买酒人说“我这酒拿货价几十块”，然后让人家掏千而八百块买？厂家只听经销商的，同样不敢对外说实话，说了出厂价会惹他们不高兴，说你毁了他的生意，不跟你合作了。 为什么销售商能捏住厂家的鼻子？ 不知大家注意没有，近期有个大资本家很高调，不断买买买。只是他买的不是白酒，而是酒厂，还都是成规模的酒企。这家买主在宣传与其合作的经销商时，用到一个商业新词，叫做“股权商”。这个市场经济学的新名词，意味着双方不再是买与卖的关系，而是合伙关系。双方因而具有共同的责任和义务，风险共担，利益共享。 双方共同的责任和目的，就是把酒尽可能多地卖掉，而且卖价越高越好，大家才能挣到更多的钱。至于这个钱是从谁身上挣的，怎么能挣到？他们的商业模式里说得一清二楚。比如上一篇文章说到的，一瓶酒第一层399，第二层599，第三层799，最后零售1399。 不知道这组数字——新模式的价格体系——都看明白没有，如果说你还没看明白，千万别抬杠。回到本文讨论的主题，还是“出厂价”，出厂价才是关键。也就是说，在这瓶酒的整个流通过程中，这组数字没有起点，起点绝对不是399块一瓶。那么，从酿酒成本的几块十几块，到399元之间，就是酒厂与经销商核心团队的共享部分。  换句话说，酒卖得越多，这块利润越大。之外399-1399部分，只是为了刺激各层次卖酒人，多卖多挣钱，厂家和销售商核心团队享受这一块就够了。 才知道为什么不告诉你出厂价吧？当前白酒的价格体系，等于是“皇帝的新装”，甚至远远超过了它。因为皇帝本人还不知道没穿衣裳，如今造酒的卖酒的都知道自己“没穿衣裳”，酒价高到极端不靠谱。 这里面就绕不过“出厂价”，资本家的贪婪与无耻，也尽显其中。明知道所有人清楚二斤粮食造一斤酒，又没有任何高科技含量和投入，成本少得可怜。偏要装出投入很大的样子，用上一大堆根本不需要的所谓高科技，因而闹出很多低级笑话，比如用芥末辣椒参与调味的高端酒。  大白话说吧，你知道了这个酒出厂价才小几十块，却花千多块买到，心理落差受不了吧？受不了就会少买，去找便宜高性价比的买。都这样做，正是资本家们不愿看到的，所以会不断提价，加大对卖酒人的刺激，促使他们使尽浑身解数卖酒。 这个时候，你还相信越贵的酒、越大卖的酒越好吗？ |
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