最近聊的话题比较严肃，严肃到甚至被平台删帖的地步。
所以大师兄今天来和大家聊聊比较轻松的话题——吃饭。
千百年来，吃饭是我们中国人的第一大事。
老话有云“民以食为天”，直到现在看到邻里邻居见面问候的第一句话都是，您吃饭了嘛？
平时和朋友小聚，也是约在餐厅搓一顿。
我们这么重视吃饭这件事，到底吃明白了吗？
前段时间看了一个调查研究，说22%的中国人死于吃错饭，并且我们中国因为饮食导致的死亡和疾病发生率远远高于美国。
嗯？美国难道不是个“万物皆可炸”的高糖高油饮食风格的国家吗？我们竟然比他们还不健康？
调查结果最出人意料的是，我们平日里警惕的糖、加工肉类，在“死亡贡献”排行榜反而是靠后的。
而最毁国人健康的前三类分别是：高盐、低杂粮和吃寒凉食物（比如水果、海鲜）。
大师兄蚌（beng）埠（bu）住了......
想想上次回家吃饭，我家老太太做的饭是齁咸呐，关键是不管怎么劝，她还非是不听。
毕竟咱是当儿子的，有些时候确实是很卑微。
后来我想在朋友之间找点共鸣，问问他们家做饭是不是也这么重口。
结果发现我朋友们更有意思，他们一般很少在家吃，出去下馆子吃得也都是比较重口的，宵夜首选的居然是烤鱼、烧烤！
不知道从什么时候开始，川菜和湖南菜越来越流行，纵观大小城市，5公里范围内必定有一家火锅店！
中国人的饮食口味越来越重，过咸、过辣、过油往往更受大家青睐。
但是，重口味饮食给身体带来的危害远超你的想象！
接下来我们就来聊聊危害国人健康的这三大类“杀手”。
如果吃得太多，身体就会处于一种缓慢失水的状态，皮肤干燥、总是口渴、浑身软弱无力、睡不醒，全身像是被抽去了力气一样但就是找不到什么原因。也许你在20多岁感觉不到，到了30、40岁，病来如猛兽！有一年冬天我走在回家的路上，冻得我耳朵都要掉了，从内而外的冷。走进一家羊汤店正好看见邻居高师傅也在那，于是就拼到了一桌。高师傅拿起勺子先尝了一口，皱皱眉，显然是不太满意的样子。只见他拿起调料盒，往里面舀了四勺盐，随后又舀了四勺胡椒粉。起初我以为是店家羊汤忘记放盐了，后来我的羊汤上来了，色白似奶，水脂交融，味道一个鲜呐！这时候我看了看高师傅，想提醒他注意一下血压，话到嘴边又咽下......后来过了能有半年吧，清晨是让急救车吵醒的，出去一问才知道，是高师傅凌晨5点突然后背疼痛，胸闷憋气，浑身出大汗，送到医院确诊心肌梗死，放了支架，在监护室住了4天病情才逐渐稳定。我就去医院探望了高师傅，他媳妇说老高发现高血压快10年了，起初还吃降压药，吃了大概有半年，觉得吃不吃也没有太大的区别，于是自作主张把药停了。吃饭一直就口重，这么多年习惯了，也没觉得有什么不对的。本来那天没提醒老高就一直是我心里的梗，听完老高媳妇的话我心里更难受了。于是我千叮咛万嘱咐，让老高出院以后一定要注意饮食，尤其是要控制盐的摄入量，要定期测血压。《黄帝内经》中云：“脾色黄，宜食咸，大豆豕肉栗藿皆咸。”脾胃是气血津液生化之源，脾胃虚，津液不足，脑供血不足，身体会加大压力满足脑供血，造成收缩压高。所以我们首先要改善的就是脾胃功能，调养好了脾胃也就改善了我们的口味。现在某些主流媒体，都宣扬西方所谓的营养学概念，说吃主食没营养，不过就是碳水化合物，吃多了主食，等于吃垃圾食物，等于慢性自杀。很多人按照这个观点去安排摄食结构，结果呢，身体越来越不好。不得不说他们啊，研究食物和研究中药是一个层次的选手，既不懂营养，又不懂中医。你按照西方营养学的那套来饮食的话，下场会是这样的：气虚，血虚。如果吃多了冷食和水果，伤脾胃，脾的功能是燥湿，能够除去身体的湿气，脾胃功能弱，燥湿功能就弱，久而久之痰湿积聚。如果吃多了肉，那么你还会体毛粗壮，毛孔粗大，胃气上逆口腔异味、腋臭等。如果你是姑娘，因为长期不吃谷物，失后天之本，气血两虚，那么你显然，会贫乳，嘴上会长小胡子，月经也不正常，还会痛经。为什么老祖宗把五谷定为主食，主食那是要天天吃的，而五谷含有生生之气，又最为平和，没有过度的寒热属性，对脾胃的消耗最少。人的一身气血皆从水谷化生而来，吃五谷，我们的身体才能获得元气。水果多属凉性，比如西瓜、梨、脐橙等，很多减肥的女孩子常常不吃主食，以水果、蔬菜为主要食物。久而久之就会出现阳虚寒盛等诸多症状，比如痛经、月经量少、月经后期甚至闭经的情况，这就是不食谷物、肉类等主食，反而大量食入水果、蔬菜的原因。没有五谷、肉类补充阳气，又食用大量寒性水果，最后阳虚寒盛，寒邪滞于子宫内，形成“宫寒”。当然除了水果，大多海鲜也数寒凉之性，吃的时候一定要有节制。很久之前守正接诊遇到这样一位医友，他来就诊主要是看胃病，每次吃完饭就不停地打嗝，食物向上返，感觉胃中的堵塞感很强，并且不时有胃脘疼痛，他说这问题已经4年多了。还有一个很重要的症状是他每次胃一不舒服，脚面上的一根筋就疼痛，两只脚都这样。医生仔细看了看，正好就是足阳明胃经的循行部位，说明这个经络早已出现了问题。再进一步聊天，知道他因工作原因，经常要陪人吃饭，常吃螃蟹等海鲜，而他又喜欢喝冰镇啤酒，这样几年下来，就出现了现在这些问题。所以，医生给予他温补胃阳的药物，同时让他忌食冰镇饮品和螃蟹，3周后，胃的症状消失了，脚面的疼痛也没再犯。看完这些，有些医友就要说了，大师兄，让你说的我都不敢正常吃饭了。饭，还是要正常吃的，只不过不健康的生活习惯我们要慢慢改善，从根本上解决问题。比如像重盐的饮食习惯，说到底还是我们的脾胃不好，保养好脾胃才能根本上改变我们的口味。大师兄推荐几个改善脾胃的药膳给大家，入冬喝点汤，把身体养起来。这是一个温补的食疗方，天气寒冷的时候喝它可温中散寒补虚。生姜洗净切片，当归洗净。羊肉切块先用沸水烫一下，然后将三种材料一起放入锅中，加适量水和少量熟油同煮。 最后加调味品调味，吃肉饮汤。食材：白术15克，白茯苓15克，白芍15克，炙甘草10克，鸡块300g，枸杞15克。茯苓、白术健脾祛湿，白芍、甘草，养血补津液，生姜温胃散寒。具有健脾祛湿，补血养阴的功效。四神汤是中医著名的健脾食方，由芡实、山药、莲子、茯苓组成，具有健脾、养颜等诸多益处。四神汤养胃，加上枸杞大枣大米粥补血补津液，常喝这两款粥，温养脾胃，还你好气色，好容颜。日常饮食对于我们的身体健康发挥着十分重要的作用，甚至能延长寿命，良好的饮食习惯就是前提。健康饮食都知道，却做不到，尤其像我们中国菜，无论煎、炒、蒸、煮、烧、烤、炸、拌，几乎无不是将主料和作料混在一起下锅上桌，是否健康就要看你怎么去做了。大师兄劝大家，人不能只图一时的欢愉，祸害了自己啊！临近年关，你今年有什么遗憾？
明年又有什么期盼呢？
临近年底，
咱们守正组织了一个线下见面会，
主要是在五台山做一个祈福活动。
我们相聚一起，
为自己和亲人祈福，
期盼来年万物康宁！
