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哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。南瓜营养价值丰富，做法多样家里人都特别的爱吃，所以今年老妈自己种了很多的南瓜，我家隔三差五就会用南瓜做不同的美食，今天就用南瓜和糯米粉做了一道小零食，也可以当成饭后甜点，不加水也不放一滴油，简单两个步骤就能搞定，这样做的南瓜丸子口感软糯香甜，奶香味十足，营养美味，全家人都特别的爱吃。  做法： 1，准备好一块南瓜去皮去瓤清洗干净切成薄片，然后放入蒸锅蒸15分钟蒸熟。  2，蒸熟后的南瓜倒入一个小盆中，加入两勺白糖用叉子或者勺子压成细腻的南瓜泥。  3，再分次加入大约300克的糯米粉，边加边搅拌，每加入一次充分搅拌均匀再加入下一次。  4，搅拌成面絮状之后再加入130克煮开的纯牛奶，边加边搅拌，最后下手揉成一个糯米团。  5，揉好的糯米团不需要醒面直接放到面板上搓成长条，分成大小均匀的小剂子，把每一个面剂放到手心团成圆球备用，先团好的糯米球用保鲜膜盖起来防止表面风干。  6，把团好的糯米球冷水放入蒸锅，水开后开始计时蒸15分钟。  7，准备好一个盘子倒入椰蓉粉，把蒸好的糯米球趁热放进来裹上一层椰蓉摆放在盘中。  这样做出来的南瓜糯米丸口感香甜软糯，既好吃又营养，既可以当不错的零食也可以当饭后的甜点，如果你特别的爱吃也可以当做一日三餐。  今天就给大家分享到这，喜欢南瓜糯米丸子做法的家人们记得收藏哦！做法简单易学，无水无油，好吃营养又健康。
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