中风已经连续几年成为我国居民死因排行第一,原因非常多,其中一点很重要,就是没有及时补充叶酸。90%以上的中老年人都不知道需要补充叶酸,所以这也是国人脑中风高发的重要诱因之一。 据不完全统计显示,每5个国人里就有1个人缺乏叶酸,而他们正是脑中风的高发人群! 中老年人是需要补充叶酸的重要人群,若能在日常生活中每天补充叶酸,对于多种疾病都有明显的预防作用。 叶酸补充足够了,可以助眠、提高我们的记忆力。还能预防高血压、动脉硬化、对降低心脏病、脑卒中、癌症的患病率都有帮助。 那么接下来,侯老师就推荐大家一些食材补充叶酸,大家可以多吃一些。 1.豌豆 豌豆圆圆的绿绿的,用来炒米饭、炒肉、配菜等都不错。它的营养比较全面均衡,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。其中每100克豌豆含有82.6微克的叶酸,高于很多蔬菜。 2.茴香 茴香可能有些人不喜欢它的味道,但是它的营养价值却很高。它可以作为蔬菜食用也可以作为调味品,含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙等。每100克茴香中含有120.9微克的叶酸,缺乏叶酸的人多吃茴香是最好不过的了。 3.卷心菜 卷心菜中含有大量的天然叶酸,被称为天然的叶酸,能达到240微克/100克,在蔬菜中排第二,因此是孕妇必备的蔬菜之一。 卷心菜营养很丰富,尤其是女人多吃一些,补充些叶酸,可以促进身体的吸收。并且它的水分很多,自身的粗纤维含量丰富,有助于刮油瘦肚子,让你多吃不长胖。 多吃还能滋养肌肤,提升抵抗力。冬季皮肤缺水,不妨多吃些。 4.茼蒿 茼蒿的叶酸含量为114.3微克/100克,而且茼蒿中维生素E及钾元素含量较为丰富,老年人多吃还能起到抗氧化及平衡血压的作用,有助于消化以及延年益寿! |
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