猪肉荸荠饺子

猪肉荸荠饺子

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  丹丹小厨0623

用料  

马蹄	6个
猪肉	250g
鸡蛋	2个
胡萝卜	半根
蘑菇	6个
盐	适量
酱油	适量
醋	适量
胡椒粉	适量
香油	适量
葱	适量
姜	适量
淀粉	适量

猪肉荸荠饺子的做法  

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胡萝卜、香菇、荸荠切成小丁；鸡蛋搅碎炒熟；猪肉加香葱、姜末剁成馅，加少量料酒、生抽、醋和食用盐搅拌，加红薯淀粉抓匀，再倒入油锁住水分。

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将一半肉馅倒入锅中炒熟，剩下的材料一起倒入锅中拌匀，撒上适量盐和胡椒粉，最后浇上芝麻油，饺子馅就做好了。

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完成

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