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投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也! 投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也! 投我以木李，报之以琼玖。匪报也，永以为好也! 《诗经·卫风·木瓜》这首诗，不仅其主旨有多种说法，其中的“木瓜”、“木桃”、“木李”的解释也众口不一：对木瓜的解释相对一致些，大都说就是现在植物分类学里的木瓜，也有个别说是现在的邹皮木瓜；对木桃和木李的解释就热闹了，有说木桃是邹皮木瓜，有说木桃是白海棠，还有的说木桃是楂子；有说木李即榠樝又名木梨，有说木李是榲榑，还有说木李是现在的木瓜。 下面，我们就来分析一下它们到底应该是什么。 首先要确定，《诗经·卫风·木瓜》之木瓜，不是现在我们当水果吃的番木瓜。番木瓜通常也称木瓜，但它原产热带美洲，是我国南方一些较温暖的省区才能栽培的亚乔木状植物，属于番木瓜科。  番木瓜 我国类似木瓜的植物（落叶灌木或小乔木，梨果，少汁多渣，味酸涩或香脆）共6种，即蔷薇科木瓜属（木瓜海棠属）的木瓜、毛叶木瓜、皱皮木瓜、西藏木瓜、日本木瓜和蔷薇科榅桲属的榅桲。 日本木瓜又称倭海棠，樝子、圆子，是高不过1米的矮灌木。原产日本，近些年很多地方作为园林观赏植物栽培，有白花、斑叶和平卧变种。其进入中国的时间未见报道。根据本种的种名来源于《中国植物志》推测，其进入中国的时间肯定很晚。也有人猜测日本木瓜原产中国，经日本培育后有进入中国。但在中国未见有野生种，而在日本仍有野生种存在。  日本木瓜 西藏木瓜产西藏东部、四川西部。灌木或小乔木，似毛叶木瓜但本种叶片全缘，梨果萼片宿存反折，味香，很好识别。仅见北京、南京、上海等大型植物园有少量栽培。 榅桲，有的地方也叫榠楂、木梨或甘渣、香渣。原产中亚细亚一带，我国南北一些省份都有栽培。榅桲在后魏元欣撰的《魏王花木志》有记载（榅桲，棃别种），可见栽培历史也很悠久。但榅桲的果实很小，褐色，有毛，古人已经分的很清楚。而木瓜、木桃、木李都有明确所指，并没有提到榅桲。《百草纲目》将木瓜、木桃、木李合列一条目，将榅桲单列条目。  榅桲 这样，《诗经·卫风·木瓜》之木瓜、木桃、木李，如果没有灭绝的同类植物的话，就只能是现代植物学上的木瓜、毛叶木瓜和皱皮木瓜，就看你去怎样对应了。《中国植物志》说现在的木瓜就是《诗经》里的木李，毛叶木瓜就是《诗经》里的木桃，皱皮木瓜是《百草纲目》里的木瓜和楙，但没有直接说它是《诗经》里的木瓜。 下面，我们将古人关于木瓜、木李、木桃的说法与《中国植物志》里关于木瓜、邹皮木瓜和毛叶木瓜加以对比： （一）木李（《诗经》）——木瓜（《中植》）。 《百草纲目》：李时珍在“木瓜”条目中说，“似木瓜而无鼻，大于木桃，味涩者，为木李，亦曰木梨，即楂及和圆子也······木桃、木李性坚，可蜜煎及作糕食之。”并引用古人的解释： “颂曰︰楂酷类木瓜，但看蒂间别有重蒂如乳者为木瓜，无者为楂也。”“敩曰︰····有和圆子，色微黄，蒂粗，其子小圆，味涩微咸，能伤人气。” 概括以上古人所说，木李的主要特征是：形状像木瓜但比木瓜小，先端无乳状突出的“鼻”，黄色，性坚味酸涩。 《中国植物志》：木瓜（尔雅），榠楂（图经本草），木李（诗经）。灌木或小乔木，高达5-10米，树皮成片状脱落；小枝无刺。花单生于叶腋，淡粉红色；果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味香，涩，果皮干燥后仍光滑，不皱缩。 对比《百草纲目》里的木李与《中国植物志》里的木瓜，其形状、大小、颜色、味道、口感等都相符合。《中国植物志》里的木瓜就是《百草纲目》里的木李无疑。 该种通常为小乔木状，树皮剥落，幼叶有毛，边缘有刺芒状尖锐锯齿；花单生单瓣，淡粉红色，果大，色黄，闻有香味，很容易识别。 《中国植物志》说木瓜长10-15厘米，在邹皮木瓜、毛叶木瓜中是最大的；而古人说木李在木瓜、木桃中，是中大“中大”， 但没有具体数字，是指与木瓜、木桃比较而言。为了弄明白这个问题，我测量了一下前些天在两个公园摘的十个大大小小的木瓜，结果是：大者成圆形或扁圆形，长10cm，直径10cm，重295克；小者成椭圆形，长8cm，直径7cm，重138克；与《中国植物志》里的描述相去甚远。这有可能是产地、品种的差异，但从没看到过长15厘米的大木瓜。  木瓜  木瓜  木瓜（图片来自《中国植物图像库》） （二）木瓜、楙（《纲目》）——皱皮木瓜（《中植》）。 古人对木瓜的解释比较一致。 《百草纲目》引：《尔雅》“楙，木瓜。”郭璞注云“木实如小瓜，酢而可食。” 陶弘景《本草经集注》“木瓜，山阴兰亭尤多，彼人以为良果······”苏颂《图经本草》“木瓜，处处有之，而宣城者为佳。木状如柰，春末开花，深红色。其实大者如瓜，小者如拳，上黄似著粉。宣人种莳尤谨，遍满山谷。始实成则镞纸花粘于上，夜露日烘，渐变红，花文（纹）如生。本州以充土贡，故有宣城花木瓜之称。楂酷类木瓜，但看蒂间别有重蒂如乳者为木瓜，无者为楂也。” 《群芳谱》云：“木瓜一名铁脚梨，树如柰，丛生，枝叶花俱如铁脚海棠，可种可接，可以条压，叶光而，厚春末开花红色微带白，作房实为木瓜，香而甘酸不涩，食之益人，处处有之，山阴兰亭尤多，而宣城者佳，本州岛以充土贡。” 李时珍将木瓜、木桃、木李分的很清楚：“其实如小瓜而有鼻，津润味不木者，为木瓜；圆，小于木瓜，味木而酢涩者，为木桃；似木瓜而无鼻，大于木桃，味涩者，为木李，亦曰木梨，即楂及和圆子也。鼻乃花脱处，非脐蒂也。木瓜性脆，可蜜渍之为果。去子蒸烂，捣泥入蜜与姜作煎，冬月饮尤佳。木桃、木李性坚，可蜜煎及作糕食之。” 概括的说，木瓜的基本特征是：花红色微带白，果最大（比木桃、木李），形状如瓜，蒂部有“鼻”，成熟后黄中带红，津润不木，酸香性脆。 《中国植物志》邹皮木瓜：木瓜、楙（本草纲目），贴梗海棠（群芳谱）。落叶灌木，高达2米，枝条有刺；托叶大形，花先叶开放，3-5朵簇生于二年生老枝上，猩红色，稀淡红色或白色；果实球形或卵球形，直径4-6厘米，黄色或带黄绿色，有稀疏不显明斑点，味芳香；萼片脱落。 这三种植物的果实我都尝过，木瓜和毛叶木瓜酸，薇涩，渣，木，爵后想吐；邹皮木瓜酸脆，有一股特殊的淡淡香味 ，尝了还想尝。 据《百草纲目》引古人所说“木瓜，山阴兰亭尤多”；“木瓜，处处有之，而宣城者为佳”，“本州以充土贡”；“西洛大木瓜，其味和美，至熟只青白色，入药绝有功，胜宣州者，味淡。” 等说，山阴兰亭即今浙江绍兴和宣城或宣州即今之安徽宣城，在当时都是木瓜的主产地。 据安徽中医学院药学院彭华胜副教授说，“目前，全国主要有三处药用木瓜原生产基地，一在安徽，一在四川，一在湖北长阳榔坪。安徽宣州的木瓜品种药用、食用皆有，主要以食用为主；四川木瓜品种最杂，主要以提供木瓜苗木为主；湖北长阳榔坪的木瓜全部都是药用木瓜，在全国所有木瓜中，药用价值最高，品质最为纯正。” 还说，“榔坪的资丘皱皮木瓜，是中国野木瓜中品质最高的且没有变异的品种，是最理想的药用木瓜。” 据长阳地方志记载，长阳种植木瓜源于唐朝，《本草纲目》里的木瓜，就是长阳资丘木瓜。近些年，长阳县发挥传统种植优势，依靠种植木瓜致富脱贫，据说，现已有木瓜近7万亩，所产木瓜占了全国的70％。 从在网上查到的资料来看，安徽宣城产的“宣木瓜”，主要栽培品种有罗汉脐：果长倒卵形，果体密生白点，脐突出，干品皱皮；苹果红；果扁桶形，果熟时向阳面胭脂红色，香浓，干品皱皮；芝麻点；果倒卵形，果体密生白点，脐略突出，干品皱皮等，这些特征，基本上（有少量木瓜和毛叶木瓜供欣赏）都和古人所说木瓜的特征相同，且果实明显大于木李和木桃。所以，“宣木瓜”和 “资丘木瓜”就是古人所说的木瓜证据确凿。 从上述 “宣木瓜”和 “资丘木瓜”成熟后黄中带红，津润不木，酸香性脆，干后皱皮、主要供药用等特征，以及从网上“宣木瓜”和 “资丘木瓜”的图片看，其叶缘是尖锐锯齿（毛叶木瓜是刺芒状锯齿）；加之长阳人、宣城人说他们种的木瓜是邹皮木瓜，医药专家们说“宣木瓜”和 “资丘木瓜”是邹皮木瓜；《中国药典》、《中药大辞典》、《中华本草》等医药书籍里的木瓜，也都是指皱皮木瓜；医药用的邹皮木瓜也大都来自这两个地区。可以断定“宣木瓜”和 “资丘木瓜”应该是邹皮木瓜。 但是，《中国植物志》说邹皮木瓜花猩红色，稀淡红色或白色；果实球形或卵球形，直径4-6厘米，萼片脱落。《群芳谱》说木瓜花红色微带白，从图片上看 “宣木瓜”和 “资丘木瓜”的花多为淡粉红色，果实多为上粗下细近圆柱形和卵球形，先端有乳状凸起，形状跟像是毛叶木瓜；且单个重量达250克至500克，远大于《中国植物志》所说的直径4-6厘米，也大于木瓜。还有，《中国植物志》说邹皮木瓜产陕西、甘肃、四川、贵州、云南、广东，而在宋、明代就名扬四方，在清代是为土产贡品的“宣木瓜”和 “资丘木瓜”出产地湖北、安徽、浙江却均未提到，只说湖北产毛叶木瓜，是不是不可思议？还有，《中国植物志》肯定的说木瓜就是《诗经》中的木李，毛叶木瓜就是《诗经》里的木桃，而对邹皮木瓜，只说是《百草纲目》里的木瓜，而不说是《诗经》里的木瓜，是何缘故呢？ 猜想，“宣木瓜”和 “资丘木瓜”，也就是古人所说的木瓜，会不会是邹皮木瓜的一个近缘种或是栽培变种呢？  邹皮木瓜  邹皮木瓜
 长阳木瓜 （三）木桃（《诗经》）——毛叶木瓜（《中植》）。 这个木桃被李时珍说得有点儿乱。在《百草纲目》“木瓜”条目里，他说“圆，小于木瓜，味木而酢涩者，为木桃；似木瓜而无鼻，大于木桃，味涩者，为木李，亦曰木梨，即楂及和圆子也。”而在“楂子”条目下，他又将“楂子”释名为木桃，即和圆子。说“《雷公炮炙论》和圆子即此也。木桃酢涩而多渣，故谓之楂。”这也许是他的笔误。 楂子这种植物，古人多有提及，所指是木李还是木桃有的没说清楚。但李时珍说“楂子生中都，似榅桲而小，江外常为果食，北土无之。”以及上述“圆，小于木瓜，味木而酢涩者，为木桃”“木桃酢涩而多渣”这些特征应该确实。其主要特征是与木瓜、木李比较它最小，圆，味木而酢涩，多渣。 《中国植物志》毛叶木瓜：木瓜海棠（群芳谱）。落叶灌木至小乔木，高2-6米；枝具短枝刺；托叶肾形。花先叶开放，2-3朵簇生于二年生枝上，淡红色或白色；果实卵球形或近圆柱形，先端有突起，长8-12厘米，宽6-7厘米，黄色有红晕，味芳香。（据我观察，现在栽培的毛叶木瓜花多为深红色，幼叶未见明显被毛，无明显香味）。 按照《中国植物志》的说法，毛叶木瓜与木瓜和邹皮木瓜相比，个头中等，邹皮木瓜最小。但如果与“宣木瓜”和 “资丘木瓜”那种邹皮木瓜相比，那么，毛叶木瓜的个头则最小。毛叶木瓜的果实卵球形或近圆柱形，先端有突起，味道酢涩，多渣；而邹皮木瓜先端无突起，味道酸脆多汁，这点很好区别。所以，说毛叶木瓜是木桃可信。  毛叶木瓜
 毛叶木瓜 毛叶木瓜（图片来自《中国植物图像库》） 毛叶木瓜（图片来自《中国植物图像库》） |
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