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儿童的健康成长有赖于合理的营养，合理地摄入各种营养素 1 糖：糖是人体的主要供能物质，约占总能量的50％，婴儿时期这个比例相对高些，可达到60％。每克糖可产生16.8kJ(4kcal)的能量。除此以外，糖也是人体组织、细胞和细胞器不可缺少的组成成分，如体内的糖脂、糖蛋白和蛋白多糖等重要的分子均离不开糖的参与。 2 脂肪：脂肪也是人体的重要供能物质，约占总能量的25％～30％，婴儿时期比例相对高些。每克脂肪可产生37.8kJ(9kcal)的能量。此外，脂肪在体内的功能还包括维持正常的新陈代谢、防止散热和机械保护等。植物油所含的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的量比动物油高，是人体不可缺少的物质。蛋白质：蛋白质也提供给人体一定的能量，约占总能量的10％～15％。每克蛋白质所产生的能量为16.8kJ(4kcal)。但蛋白质对人体更重要的意义在于它构成人体细胞和组织的基本成分，是保证各种生理功能的物质基础。1岁以内的婴儿生长发育旺盛，所需要的蛋白质也较多，根据喂养的食品不同所需蛋白质的量也不同，例如，母乳喂养儿的需要量为每千克体重2克蛋白质，牛乳喂养儿的需要量为每千克体重3.5克蛋白质，用豆制品等植物类蛋白喂养时，则每千克体重需要4克蛋白质，这种需要量的差异与人体对不同蛋白质的利用率高低有关系。维生素和矿物质：维生素和矿物质不产生能量，其主要功能是调节人体的新陈代谢，是人体所不可缺少的营养素。人体对各种维生素和矿物质的需要量不多，但由于人体本身不合成或合成很少这一类物质，故必须由食物中获取。目前认识较多的维生素有维生素B、C、A、D、E、K等；矿物质有钙、磷、铁、铜、锌、镁、碘等。5 水：人体的所有新陈代谢和体温调节都离不开水，年龄越小，体内含水量越高，水占人体的重量在新生儿为78％，1岁时65％～70％，以后渐趋恒定，到成年期为55％～60％。年龄越小，水分的进出量相对也较大，小孩每天的水分需要量在1岁以内为每千克体重150ml，以后每增加3岁减去每千克体重25ml，到成年期为每千克体重50ml。 6 膳食纤维：膳食纤维存在于许多食品中，如蔬菜、粮食等，包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶等，其对人体的重要性主要体现在消化道所扮演的角色，分别具有以下功能：吸收水分、促进排便；调节矿物质吸收；吸附胆酸、降低血清胆固醇；吸水后形成凝胶、降低食物中糖的密度、调节胰岛素分泌。 
有问题的孩子，可以去复旦儿科内分泌遗传代谢科就诊啊。
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