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高血脂的人可以吃肉吗?

 学到老图书馆nd 2021-12-18

可以啊!肉那么香,不吃太可惜了!

但是,高血脂的人吃肉还是有讲究的。

日常我们吃的肉可以分三类:畜肉(猪牛羊肉)、禽肉(鸡鸭肉)、鱼肉。

鱼肉最健康,特别是海鱼,含有丰富的蛋白质与多种不饱和脂肪酸,适量摄入不仅不会升高血脂,还会对血脂产生有益影响。

禽肉也不错。胆固醇含量、脂肪含量和热量都明显低于畜肉,蛋白含量丰富,是改善口味的好食材。

畜肉最不好,脂肪含量高,胆固醇含量高,热量高。正是因为这“三高”,患有高血脂的人不宜多吃。更重要的是,畜肉中“坏脂肪”(学名叫饱和脂肪酸)含量高,更会加重高脂血症。所以偶尔打打牙祭可以,吃几口瘦肉解解馋,不要吃太多,特别是不应该吃肥肉。肥肉中90%是脂肪,脂肪就是甘油三酯,所以吃肥肉几乎等同于吃甘油三酯。并且肥肉中胆固醇含量也很高,所以应该严格限制。

我说清楚了吗?

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