鸡翅新吃法，不炸不烤不用加水，肉香皮滑还不腥，大人小孩抢着吃

红烧鸡翅

食材：

鸡翅400克，冰糖10克，老抽8克，啤酒1瓶，生抽10克，食盐少许，姜蒜适量，小米辣1个；

做法：

1、鸡翅两面各划几刀，清洗干净，控干水分；

2、姜和大蒜切成片，小米辣摘洗干净后切成段，将这些食材全部放入盛有鸡翅的容器中；

3、同时在其中加上冰糖、老抽、生抽和食盐，戴上一次性手套将其抓拌均匀，使得鸡翅可以与所有的调味料充分融合在一起，盖上一张保鲜膜，放入冰箱腌制半个小时；

4、待腌制好后，将鸡翅捞出来，控水，在锅中添上点食用油烧热后放入腌制好的鸡翅开始煎，待将其表皮煎至微黄的时候，将腌制的调料倒入锅中；

5、同时加入一瓶啤酒，没过鸡翅就可以了，大火烧开后转至小火炖一会，待汤汁变得浓稠后即可转为大火收汁。

小编总结：鸡翅的烹饪方法相