【流莲忘返】莲花、荷花、睡莲，傻傻分不清？（内含折扣预告）

睡 莲

莲 花

“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”。说起莲花或荷花，自然想起南宋大诗人杨万里的这句诗，其生动地写出了盛夏时节莲叶和莲花的壮观与美丽，令人神往。

只是很多人困惑：荷花是莲花吗？睡莲和莲花是同一种植物吗？

莲花就是荷花

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其实，我们日常中说的莲花和荷花，都是指同一种植物，只是两种不同的叫法。莲花（荷花）都是指双子叶植物纲山龙眼目莲科莲属中国莲的植物，当它被称作“莲花”的时候，说的是它的科，或者属，被称作“荷花”的时候，则说的是它的种。

因为荷花种植历史悠久，种植地域广泛，所以在口语上产生了很多不同的名字，比如莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、菡萏、水芝、水华等。

在古代，莲与荷，最初都是特指莲花的某些部位，但在长期使用中，逐渐成为整株植物的代称。三国时陆玑曾在《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中记载：“（莲花）其花未发为菡萏，已发为芙蕖，其实莲。”在古代，莲花花骨朵叫菡萏，盛开的花叫芙蕖，果实叫莲。也因此，我们更习惯于称呼果实部位为莲蓬、莲子，而不是荷蓬、荷子。

《中国植物志》里莲花的中文正式名叫做“莲”。但如果追本溯源，莲花最初叫什么名字？应该叫荷花还是莲花呢？

《诗经·郑风·山有扶苏》有：“山有扶苏，隰有荷华。”这里说的荷华，就是荷花。《尔雅》及其相关的注解说：诗经所谓的“荷”，又叫芙蕖，别名芙蓉。如果从这种说法看来，荷花的名字更早一点。

关于荷和莲的意思，李时珍解释过，他说，“荷”的意思是“负荷”，叶柄和花柄细高坚挺，负荷着巨大的叶子和花，“莲”的意思是“相连”，花后即刻变为果实，“花实相连而出”。

睡莲不是莲花

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前面提到荷花就是莲花，那么睡莲是莲花吗，是不是就是睡着的莲花呢？对于迷迷糊糊、傻傻分不清楚的人们，睡莲有话说：“我就是我，不一样的烟火。”没错，它就是睡莲，有自己的习性，与莲花不可混为一谈。

睡莲的别名叫子午莲，它的叶子浮于水面，多为圆形，是全缘或稍呈波状，叶表面绿色，背面为紫红色。花为单生，浮于水面或挺出水面，花瓣在8至17枚之间，层层排列，有白、黄、粉、红等颜色，花朵一般在白天开放，黄昏闭合。

睡莲属于双子叶植物纲睡莲属睡莲种。人们常把睡莲认作莲花的近亲，莲科植物也一度被归入睡莲科。但是最近二十年运用新的基因技术进行分类，发现睡莲和莲花完全是不同的植物，亲缘关系差很远。

莲科与睡莲科在形态、细胞、孢粉等方面差异很大，睡莲科为被子植物的基部类群之一，而莲科则是真双子叶植物的基部类群之一，与山龙眼科和悬铃木科有密切关系。要说亲缘关系，荷花与高大乔木法国梧桐的关系都比睡莲来得亲密。现在，荷花已被归入山龙眼目莲科莲属，而睡莲属于睡莲目睡莲科睡莲属。

荷花就是莲花，睡莲不是莲花，睡莲是睡莲，四是四，十是十，十四是十四，四十是四十……千万不要再把睡莲当做莲花，不然就乱了……乱了……乱了……

莲与睡莲的区别

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莲花与睡莲常常被混淆，很大的一个原因就是它们的外观很像。但它们的区别还是很大的，不同的植物有着不同的特点，它们都值得我们去探索。那么具体怎么区分呢？ 

从归属上看

上文已提到，睡莲是属于睡莲目的睡莲科，是多年生水生植物；而莲花则属于山龙眼目的莲科，是宿根性水生植物。

从叶子上看

睡莲与莲花的叶子形状并不相同。睡莲的叶子都有一个三角形的缺口，且花和叶片大多是浮在水面上的，更高挺一点儿的也是贴近水面；而荷叶却是高出水面很多，亭亭玉立，叶片的外形呈现无裂缝的圆形。　

　 

从花朵上看

莲花与睡莲的花也长得像，但区别很大：莲花的花朵较大，花的颜色较少，主要为白、红、粉红等色彩；睡莲的花朵小，但是花的颜色相对较多样，有白、黄、紫、粉红、红、紫红、蓝等色彩。

另外，它们的花期也不相同：荷花盛开在6至9月，睡莲花期则相对较短，在7至8月。　　 

从果实来看

莲花生有莲蓬，而睡莲并没有。两者虽然都生有根状茎，但睡莲的茎并不适合食用，莲花的根状茎——莲藕，却能做出诸多美食。

　　 

从用途上看

莲花全身都是宝，多个部分可以食用且对人体有益，如莲子、莲蓬、莲藕等。睡莲能应用的部分相对较少，只有花朵可以用来泡茶或制作香水。