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来自: 昵称56821996 > 《待分类》
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五香粉配方
五香粉配方?5公斤五香粉。小茴香3000克,八角750克,桂皮750克,花椒450克,丁香50克.扳碎八角和桂皮丁香,五料混合,洒高度白酒100克拌匀用盖盖住密封一晚,第二天用铁锅微火炒干至黄,忌心急,忌大火...
研磨40年五香和十三香的爷爷,日销量468斤,教大家合理配制香料
爷爷说市面上售卖的五香粉和十三香,各自的配方和口味都有一些差异,但其主要调香原料有八角、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻、丁香、山柰、...
五香粉和十三香
市面上售卖的五香粉和十三香,各自的配方和口味都有一些差异,但所使用的主要原料,基本上是由八角、桂皮、丁香、山柰、木香、小茴香、...
69岁的老大爷,专门研磨五香粉28年,教大家7种靠谱的五香粉配方
69岁的老大爷,专门研磨五香粉28年,教大家7种靠谱的五香粉配方。其中五香粉不是固定的五种香味,也不一定是5种,6种7种也是可以的,灵...
怎么配制五香粉或十三香香辛料?
怎么配制五香粉或十三香香辛料?我国允许使用的香料有一百多种,五香粉和十三香,配方和口味有一些差异,但所使用的主要原料,基本上是...
卤水香料如何选择?
卤水香料的精确配比是决定卤菜口感的关键,卤菜不管是制作工艺、细节操作和选料是非常有讲究,卤制不同的食材香料的配方比例和香料使用...
「香料包的秘密5」五香味型到底是哪五香
「香料包的秘密5」五香味型到底是哪五香。其次是桂皮,桂皮的种类有很多,有肉桂,烟桂,卷桂,肉桂,桂皮同样有较强的香味,同时能够除...
大厨爆料,宫廷御用秘制五香粉配方,在家做一次吃一年,味道纯正
大厨爆料,宫廷御用秘制五香粉配方,在家做一次吃一年,味道纯正。五香粉相比大家都不会陌生,传统的五香粉就是八角、桂皮、小茴香、香...
五香粉
五香粉五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。配方1 : 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g.配方2 : 大料 20g 干姜 5g ...
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