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来源:珠海市普陀寺 ZHPTS01
原料:山药、玉米、木耳、胡萝卜、上海青
调料:盐、蘑菇精、香油、生粉水
做法:
1、山药、胡萝卜洗净去皮切片,木耳用温水泡发,择洗干净,上海青切片洗净。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开,倒入山药片、胡萝卜片焯煮30秒,再倒入木耳、玉米粒、上海青焯一下水倒出沥水。
4、起锅下少许油,倒入刚焯水的食材爆炒30秒,倒入调味汁,再翻炒均匀入味即可出锅。
来自: 平凡的人 > 《素食》
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