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随着冬至的到来，一年总最冷的“三九天”由此拉开序幕，此时万物闭藏休整，神志深藏于内，是人体食疗养生的关键时期。民谚也素有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”之说，此时人体内阳气开始生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。中医建议，冬至前后多吃“3菜2肉”，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常有帮助的。下面快来详细了解下吧！ 一、冬至养生多吃“3菜” 1.花菜 花菜在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、懈皮素等含硫植物化学素，均是对身体有帮助的抗氧化剂，不仅有防癌效果，还有保护心血管疾病、预防黄斑部病变的发生概率。此外，花菜中还含有大量钾元素，对稳定血压十分有益。所以，如果你有心血管疾病的困扰，花菜就是不能少的食物。 2.白萝卜 白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的食材，中医认为，白萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能。大多数幼儿在冬季容易出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状，此时多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。 3.山药 山药含有多种营养成分，有强健身体、滋肾益精的作用。冬至节气，天气寒冷，室内和室外的温差较大，容易诱发心血管疾病。而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，还有降血压、安稳心神的作用，很适合在寒冷的冬季常吃。另外，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进脾胃消化吸收，健脾益胃，降低患肠胃疾病的风险。因此冬季煮粥、煲汤、吃火锅时都可以加入山药。 二、冬至养生多吃“2肉” 1.羊肉 羊肉性温，冬季吃羊肉可以帮助人体抵抗寒冷，同时还能增加人体肠胃内的消化酶，保护肠壁，修复胃黏膜。并且羊肉的适用人群比较广泛，一般的人都可以食用，尤其适合体虚、畏寒人群，冬季常吃可以补充人体需要的蛋白质、提高免疫力，温暖胃肠的效果。另外，羊肉当中营养物质非常多，无论是蛋白质还是矿物质的含量都是比较高的，除了给人体提供必要的氨基酸以外，还能够给人体提供锌，能够促进肌肉生长以及骨骼的发育，对于青少年来说，是比较重要的营养食材。 2.鸡肉 俗话说“逢九一只鸡，来年好身体”，意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡肉不仅可以抵御寒冷，而且为来年的健康打下了坚实的基础。中医认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃痛、浮肿、虚弱头晕的调补，对于肾经不足所致的小便频数、耳聋等症也有很好的辅助疗效。 冬至节气前后，气候愈发寒冷干燥。我们在饮食上也要注意转变，多吃滋补又营养的食物，对增强体质和平衡阴阳极其有利。以上推荐的5种食材，就是很好的滋补食物，冬季适当多吃，可以从内而外的进行滋补，从而让你更好地适应和度过冬季 |
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