简阳羊肉汤

简阳羊肉汤

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  xidylee

用料  

羊肉	2000克
大葱	2根
姜	5片
盐	适量
小茴香	适量
猪大骨	1000克

简阳羊肉汤的做法  

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将猪大骨，分割好的羊肉放进锅里煮出血水。

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煮出血水后将羊肉和煮大骨捞出。

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重新加入清水，姜片大火煮。

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一个小时后捞出羊肉切片备用，猪大骨继续在锅里大火熬汤，切记大火熬汤才会白，汤熬过程会少可以加白开水继续熬。大概熬3小时以上

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锅里放少量猪油，放切好的羊肉片和大葱进去爆香，加入熬好的骨头汤。炒的时候忘记拍图

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加点小茴香出锅。

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汤还是很白的。

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准备些素菜，烫着吃。

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哈哈

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