“晚上吃姜胜似砒霜”？关于生姜的传说真相……

一直以来有传言称：“晚上吃生姜好比吃砒霜”。不就是一块姜吗，怎么一到晚上就变成“毒药”了？那是因为很多人吃完生姜身体发热，这是生姜中的姜辣素成分造成的。

从中医的角度来说，晨起阳气生发，这时吃生姜可以帮助祛除体内积累了一晚的湿气或寒气。而到晚上阳气潜伏，再吃姜可能会扰动阳气，影响夜间作息；从西医的角度来看，生姜对神经和心血管的刺激较大，晚上食用会影响睡眠质量。所以无论是早上吃还是晚上吃，并不会产生所谓的“毒素”，只要当正常配菜食用，就不会对身体造成太大影响。

生姜的味道辛辣，刺激性较强，提醒以下4类人最好少吃：

• 内热重的人：肺热胃热、痔疮、痈疮溃烂等人群，吃生姜可能会加重内火；

• 阴虚体质的人：阴虚者，常有口干舌燥、易发火、皮肤干等表现，吃生姜可能加重症状；

• 肝炎患者：生姜食用过多，容易引发人体肝火旺盛，不利于肝病恢复；

• 胃溃疡患者：生姜可对胃黏膜造成刺激，加重溃疡症状。

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来源：健康咨询报