|
“要想身体好，菌汤是个宝。若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”菌子是一种很普遍的美食了，但其实，在菌类美食界，还是有严格的“等级制度”的。这几种菌，就属于金字塔上层，天花板一样的存在，一个已濒危，一个历史悠久，还有一个我们也能天天吃！ 1、松茸，濒危的美食 “海中鲱鱼籽，陆中松茸”，松茸是我国二级濒危保护物种，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。 我国是松茸出口大国，全球各地大部分的松茸均通过我国出口。其实早7000年前，松茸就已经存在于我们的国土上了。 关于松茸，还有一个传闻。 据说在二战期间，日本遭原子弹轰炸后，所有物种都被摧毁了，只有松茸活了下来。虽没有经过具体考证，但也可从侧面印证松茸在日本的地位了。 松茸带着雨后草木特有的味道，清新独特。食补价值也很高，具有抗癌抗肿瘤的作用，多吃能提高人体免疫力，抗衰老养颜，同时还能促进肠胃功能、保护肝脏。
2、松露，穿越时空的美食 松露历史悠久，它曾出现在亚摩利人的餐桌上，纂刻在新苏美尔人的铭文里，泰奥弗拉斯将它描绘在笔札里。 松露自中世纪起，就是贵族餐桌上不可或缺的名贵美食。它香味独特，像蒜泥、蜂蜜、麝香......很少有人能准确描绘松露的味道。 松露营养价值丰富，富含18种氨基酸，还有多种微量元素。不仅能够补充人体能量，而且多吃松露还有抗疲劳抗衰老的作用。
3、鲜牛肝菌，众星捧月的美食 鲜牛肝菌一直低调，从未想着出圈。但奈何实力不允许啊，最近几年被发掘了出来，众星捧月般抬到了大众的面前。 其实在云南，牛肝菌是每年菌子下来的时候“必吃”美食，因其极佳的口感和极高的营养价值，后面又渐渐地，广泛传播到了各个地方。 鲜牛肝菌口感符合大众的饮食需求。不得不说，鲜牛肝菌很懂得怎么去抓住大家的胃。长得厚实饱满，口感鲜嫩无比，并且还带有独特的菌类香。 鲜牛肝菌富含钙铁锌硒等微量元素和多种维生素，同时含有大量的多糖，药用价值和食疗价值双管齐下。不仅能治疗手脚麻木，追风散寒，多吃鲜牛肝菌还可以提高抵抗力，辅佐治疗女性的内分泌问题。 再加上价格相对来说要亲民很多，自然而然变成了众星捧月的菌子了。
在这里，本夫人想问大家，在你心中，哪些菌子是天花板般的存在？可以在留言区回复讨论哦！ |
|
|
