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许趁新‖散文:考场看茶

 文斋堂888 2021-12-28

考场看茶
/许趁新

监场是服务于学生并监督学生的,不能看书看报做别的事情,于是,在大多数闲着的时间里就坐着喝茶,看茶。看看学生看看茶,看着看着就看出了茶以外的东西。

就像说不清从何时起喜欢上了文字一样,也说不清从何时起就喜欢上了茶。于今而言,茶已然成了生活中的一部分,不分不离了。都说茶有醒脑提神、消食瘦身的功效,消食瘦身我不知道是否真有此作用,也不晓得自己还不算太走样的身材是得益于茶还是得益于运动。但醒脑提神的功效对于我来说已经全然没有,可能是长时间喝茶已经把茶的这一功效消化掉了。
茶的种类很多:绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶等等,各种茶都喝,就像对于有文字的东西都看一样,但总也有亲疏之分。在这些茶里,唯独对绿茶情有独钟。因为绿茶的淡雅,绿茶的清和,更因为绿茶优美从容的舞姿,我觉得绿茶的茶舞是世界上最有韵味的舞蹈。
揉捻成团状的碧螺春和铁观音,冲泡需要一个过程,先是挨挨挤挤的沉在杯底,再慢慢的上浮和下沉,上浮也很少能到达水面,半途再沉下来,有动感,但舞步简单呆滞,缺少玲珑之韵。姿和韵俱佳的要属毛峰。水冲进杯中,茶们先是沉在杯底,像一个躲在门后看客的小姑娘,羞羞的,怯怯的。稍停,受到水的鼓励,有些叶芽浮了起来,缓缓的上移,像落落大方的大家闺秀莲步姗姗来到厅堂见过客人。进而,更多的叶芽舞起来,有急速的一步窜到水面的,有一步三回头慢慢出阁的,也有中途停下赏景的,这时候整个舞池就热闹起来了。最耐人寻味的是水面处的叶芽,个个直立,倒悬水中,像一个出色的舞者以别具一格的舞步取胜,你轻轻的摇动杯子,她又缓缓的下沉了。就那样看着,看她们在清水中上浮、下沉、悬浮,看茶色渐渐变浓,心头便有山野的风轻轻的吹,有诗意的雨柔柔的落,有晶莹的雪慢慢的舞,鸟鸣、月光、琴声、禅音都在这茶舞里聚集了。
冰心去凡尘,茶舞净尘心,吸收日月精华的茶,容纳山川河流的茶把人和自然融为一体,带你进入一个通透豁达的世界。于是,我赋予一杯茶一个特殊的名字;一杯日月。
眼前这一杯日月是现强主任给的,猴魁。一次视频教研将要结束的时候,说起了茶,主任把他的猴魁送于我们几人品尝,搭档丽超不怎么喝茶,几乎变成了我一人独享。
猴魁属绿茶,但别于毛峰和毛尖,猴魁有叶有芽有梗,茶叶是长条状的。冲泡后的猴魁在杯中舒展就变成了写意林木,但这林木不是单调的直立乔木,也不是成簇的低矮灌木,而是斜倚有韵,妙趣横生,青藤的柔乔木的刚完美结合,兼而有之。看着这水中的纤柔之物,忽然就想起了苏轼《记承天寺夜游》中“庭下如积水空明,水中藻、荇交横”的词句。苏轼的藻、荇是竹柏之影,我这一杯日月里的藻、荇是山川河流的化身。你看,那一座移动的山峰,那一条奔腾的河流,还有那一挂瀑布,看,远处那一个山头云雾缭绕,烟霞飘渺,像极了张旭书法的清淡飘逸,满纸云烟。第二次冲水后,茶吸足了水分,彻底安静下来,在水中幽幽地绽放,如同那一簇安静的兰草,兰叶葳蕤,花香淡雅。
茶遇见水,茶便有了生命,水遇见茶,水便有了灵魂。世上最美的相遇莫过于茶和水。
茶,初饮是涩的,但其绝妙之处就是苦涩中蕴含的香,这是生命的芬芳,这是时光的沉香。浮华的美经不起时光的打磨,温室中的花朵也经不住风雨,只有历练过风雨的海燕才能翱翔蓝天,只有水火淬炼的清芳才能持久。如茶。
一片茶叶在正值青春的时候离开母体,首先在空气中萎凋,失去一部分水分,再慢慢的发酵,等发酵到一定程度,再用高温杀青,下锅炒青,蒸汽蒸青,此后还要经过揉捻,干燥,才能变成那一缕茶香。其实,茶的一生如人的一生,没有修正、割舍,积蓄,沉淀,就不会有丰富的人生。如学生的学习,如果不能沉下心发酵就不可能产生“茶香”,茶香生成不了,就过不了杀青这一关,也就不会有后面的揉捻定型,遇水绽放。
抗住至暗时刻的煎熬,才有高光时刻的绽放。
作为老师,我们也是制茶人,学生就是一片片茶叶,什么样的茶叶适合做成哪一类的茶,制茶人应该了解。但是茶叶的产地不同,质地也有差别,这一点制茶人也无可奈何。唯一能做的就是把每一道工序做到最好,做到极致,做一个优质的制茶师。
思索,提笔,在写作文的这一段时间里,大部分学生都在奋笔疾书,也有个别同学思考良久却无从下笔不知从何写起。其实,在一场考试里在一篇作文的构思书写里,他们都是制茶师,试卷是茶叶,作文也是茶叶。
希望每一个人都是合格的制茶师,在学习时,在考试时,在人生的每一个阶段。

监考期间又恰逢晚课和早读,期间又忙活一篇快板词,《考场看茶》开了一个头,一直也没有结尾。今日提笔,思绪重新回到考场,眼前一杯日月,心映万里风烟。

作者简介许趁新,笔名“山月”,1978年生,本科学历,中学物理教师,任教于河北大名中学,负责单位公众号文字编辑撰写。喜爱诗歌散文,主张言为心声,文为达意。善于用温柔的笔触发现世间的美好。

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