芥末虾仁

芥末虾仁

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  Sally厨味

爱吃芥末，在饭店时就点了一道，结账时才发现……贵呀！

用料  

虾仁	15个
淀粉	适量
沙拉酱	80克
芥末	适量
白胡椒	2克
黑胡椒	1勺克
盐	适量
鸡蛋黄	1个
白酒	2勺
柠檬汁	5滴

芥末虾仁的做法  

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虾（15只因我的盘子摆不下了，所以就放了10只）

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虾剥皮，挑虾线，放入白胡椒，酒，柠檬汁，盐，黑胡椒，鸡蛋黄，搅拌后腌制30分钟（可以腌制更长）

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准备好淀粉，将腌制的的虾仁放入淀粉中，裹好。

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裹好淀粉的虾仁入油锅炸成这样。

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沙拉酱（我用的香甜味）80克倒入碗中加入芥末（芥末因个人口味加入）搅拌均匀后，将炸好的虾仁放入搅拌一下。

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成品

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