★鲍鱼的处理步骤

鲍鱼的处理步骤 

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  羽嫣私家御厨

用料  

鲍鱼	8个
小刀	1把
蒜蓉	适量
葱花	适量
糖	适量
生抽	适量
干辣椒碎	适量
黑胡椒	适量

鲍鱼的处理步骤的做法  

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鲍鱼的处理步骤——首先刷洗外壳，其次是表面，然后用小刀慢慢划开，

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壳厚一点的朝上划开，

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划开后去除黑色的那个内脏，然后再用小刀划开刀尖指着的部位，

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用手挤出鲍鱼的牙，

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就是这么一个小东西，

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用刀切出纹路，

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就是这样，

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摆盘，

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蒜末，香葱平底锅煸出香味，加入生抽，糖，黑胡椒调味，喜欢吃辣的放一点辣椒碎，分别放在鲍鱼上，水开后入锅大火蒸6-8分钟即可享用美味！

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这个是煮熟捞出的，

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翻面就这样的，

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用手一拉就可以去除杂物了，

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看，这样是不是很干净了呀，这个水开后入锅，再次煮开，再煮三分钟即可捞出，可以切片蘸芥末酱吃，如果煲汤或者跟五花肉烧的话，水开煮一两分钟即可。

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