宝宝辅食午餐肉 自制高蛋白易消化蒸肉糕 鸡肉午餐肉

宝宝辅食午餐肉 自制高蛋白易消化蒸肉糕 鸡肉午餐肉（十个月以上婴幼儿辅食）

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  阳春白雪小食光

这次做的是鸡肉版，鸡胸肉肉质细腻，蛋白质含量高，相对于牛肉猪肉更容易消化吸收，二宝朵妞出牙晚，十一个月  出了四颗牙，吃午餐肉就很轻松了

用料 

淀粉	适量（30克）
鸡蛋	一个
鸡胸肉	一块（约150克）
姜片	两片
香菇粉	两盐勺
胡萝卜	两片
西兰花	一朵

宝宝辅食午餐肉 自制高蛋白易消化蒸肉糕 鸡肉午餐肉（十个月以上婴幼儿辅食）的做法  

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鸡胸肉洗净，去筋膜，切块，放姜片腌制10分钟以上去腥味

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西兰花胡萝卜焯水

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焯水后西兰花去除菜梗，只要前面的部分，和胡萝卜切碎备用

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腌制好的鸡脯肉放入一个鸡蛋清，辅食机打肉糜（只需蛋清，蛋黄暂时不用）

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鸡肉泥中加入香菇粉，淀粉，西兰花胡萝卜碎（一岁以上可以放入盐或者宝宝生抽调味）朝一个方向搅拌上劲儿

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耐高温的玻璃容器四周刷油（放入油纸出锅后好脱模）

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倒入肉糜，抹平

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我用瓶子压了一会，排出空气减少气泡，（觉得麻烦可以省略这一步）

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把剩余的鸡蛋黄打散，倒入肉糜上

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盖上保鲜膜，牙签扎几个孔，水开后上火蒸15-20分钟

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蒸好以后倒出来稍微散下热气

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切成薄片

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好吃的午餐肉就做好了，无添加，营养不上火

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小贴士

1.肉一定要打成肉泥，蒸出来不柴才好吃

2.蒸肉时间根据多少而定，本配方量我蒸了17分钟左右

3. 淀粉的量可以适量调整，不用刻意固定克数，香菇粉是之前自己做的，加入后特别提味，还能增加免疫力