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红枣桂圆小米粥 备料：糯小米150克、红枣8个、桂圆肉1把、枸杞10粒、冰糖2块、水1500克。 做法：把红枣洗净对半切开，桂圆去壳洗净，枸杞洗净备用。锅中烧水，放入淘洗干净的糯小米，加入红枣、桂圆和冰糖大火煮开，转中小火煮30分钟。放入枸杞继续煮10分钟，关火即可食用。  红豆薏米粥 备料：红豆60克、薏米60克、清水适量、冰糖1块。 做法：把红豆和薏米分别淘洗干净，放入水中，浸泡12个小时。 把泡好的红豆薏米放入锅中，加入清水大火煮开，转中小火煮1个小时，加入冰糖继续煮30分钟，开盖关火即可食用。  潮汕砂锅粥 备料：大米150克、鱿鱼干2个、香菇干6朵、猪肉100克、葱1根、香菜1根、盐半勺、鸡粉3克、胡椒粉2克、香油一勺、盐2克、鸡粉2克、生抽1勺、淀粉1勺。 做法：把猪肉洗净切成片，放入碗中加入盐、鸡粉、生抽、淀粉抓匀腌制30分钟。鱿鱼干和香菇干用温水泡发。鱿鱼干洗净撕成条，香菇洗净切成片，葱和香菜洗净切成碎，把大米洗净备用。  砂锅中烧水，放入大米大火煮开，撇去浮沫转中火煮30分钟，煮至汤汁浓稠加入鱿鱼继续煮10分钟左右。加入猪肉煮熟，再加入香菇煮5分钟。倒入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，加入葱花、香菜关火淋上香油搅拌均匀，即可食用。  五谷养生粥 备料：花生20克、红豆20克、绿豆20克、薏米20克、赤豆20克、燕麦片20克、玉米渣20克、糯米20克、清水900毫升。 做法：把处玉米渣外的所有材料放入盆中，加入清水浸泡5个小时，清洗干净。放入锅中，加入清水和玉米渣大火煮开，转中小火煮1.5个小时，关火即可食用。  山药紫薯小米粥 备料：小米25克、大米20克、紫薯100克、山药100克、黄冰糖25克、清水800克。 做法：把紫薯去皮洗净切成块，山药去皮洗净切成段，小米和大米淘洗干净备用。 锅中烧水，放入大米和小米大火煮开，倒入紫薯和山药大火煮开，转中小火煮30分钟，加入黄冰糖继续煮5分钟，关火即可食用。  腊八粥 备料：红豆30克、绿豆30克、薏米25克、糯米40克、小米30克、莲子18克、红枣25克、花生25克、百合25克、冰糖2块。 做法：把薏米和莲子放在碗中，加入清水浸泡1个小时，红豆清洗干净，放在碗中浸泡3个小时。把所有材料清洗干净，放入锅中加入清水大火煮开，转中火煮1个小时，开盖加入冰糖继续煮20分钟，关火即可食用。  本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除 |
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