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南瓜糕 备料：南瓜300克、婴儿奶粉30克、低筋面粉60克、鸡蛋2个、油适量。 做法：把南瓜去皮去籽洗净切成片，放入盘中，锅中烧水，水开后放入南瓜隔水蒸熟，取出捣成泥。 把南瓜泥放入盆中，加入婴儿奶粉、低筋面粉和鸡蛋搅拌均匀。把肉其中抹油，倒入搅好的南瓜糊。锅中烧水，水开后放入南瓜糊隔水蒸30分钟，关火。取出放凉，脱模，切成块、。放在盘中即可食用。  牛奶方糕 备料：牛奶250毫升、椰蓉适量、奶油250毫升、糖1勺、玉米淀粉适量。 做法：把牛奶倒入奶锅中，加入白糖和椰汁搅拌均匀，小火煮开，加入玉米淀粉煮至不易流动的状态。  把盘中铺上一层椰蓉，煮好的奶糊倒在椰蓉上，再撒上一层椰蓉，放入冰箱中冷藏2个小时，取出切成方块白茹盘中，即可食用。  紫薯仙豆糕 备料：指数400克、黄油15克、炼乳35克、淡奶油15克、白糖10克、芝士108克、蛋液65克、低筋面粉112克、玉米淀粉42克、黄油38克、白糖28克。 做法：把紫薯去皮，洗净切成丁。锅中烧水，水开后放入紫薯丁隔水蒸熟，取出放在盆中捣成泥。加入黄油、炼乳、淡奶油、白糖搅拌至完全融化。  奶酪放入微波炉中种地或打1分钟至半融化分成9克的小圆球备用。把晾好的紫薯泥凤城35克一个的小圆球备用。 把38克黄油放入微波炉中叮30秒，取出晾至不烫手。加入蛋液、低筋面粉、玉米淀粉和白糖揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟备用。 案板上撒上面粉，把面团分成20克一个的面团按扁备用。把芝士包在紫薯中，再把做好的紫薯放在面饼中包成方形。锅中刷上一层薄油。放入做好的仙豆糕。小火煎至表面发白，翻面煎至几个面都有小焦花，出锅装盘即可食用。  桂花糕 备料：大米粉150克、面粉50克、白糖40克、糖桂花30克、干桂花适量、酵母3克、为谁适量。 做法：把大米粉放入盆中，加入面粉和白糖混合均匀。酵母放在碗中，加入温水融化备用。把180克温水放入面粉中搅拌均匀，再倒入酵母水搅拌均匀。  再加入糖桂花搅匀。模具中刷油，倒入大米糊放在温暖处发酵至两倍大。锅中烧水，水开后放入米糊再撒上干桂花隔水蒸20分钟。关火焖5分钟。取出晾凉，脱模后即可食用。  红糖发糕 备料：低筋面粉250克、红糖1000克、开水200克、泡打粉5克。 做法：把红糖放在碗中，加入开水搅拌至融化备用。面粉倒入盆中，加入泡打粉搅拌均匀，再倒入红糖水搅拌至无颗粒状，再倒入模具中备用。  锅中烧水，水开后放入模具隔水蒸20分钟。关火，取出即可食用。  本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除 |
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