 大虾在我们的日常生活中应该是非常常见的肉食食材。 用它做成的美食大多都是人们非常爱吃的款式。 就比如说最常见的椒盐大虾，水煮大虾，干锅虾等等美食。 其实相对于笔者来说， 大虾的烹饪方式其实有着多种多样的不同延展， 但凡你是对于美食有着一定憧憬的爱好者， 想要做出一些与众不同的款式， 其实并不困难。  就拿今天分享的这款金丝虾球来说， 笔者把剥壳留尾的虾仁进行了一个简单煎炸， 之后搭配油炸的土豆丝和沙拉酱进行了一个简单的裹制， 这样不仅造就了成品外形“金丝”雅观， 而且是在嘴里外酥里嫩。 如果您对今天是款美食也有一定兴趣的话， 不妨来看看它是如何烹饪的吧， 还望喜欢。  【美食名称】：金丝虾球。 【准备原料】：大虾20只，土豆一个，沙拉酱四勺，两勺料酒，一勺生抽，少许的胡椒粉，1g的盐和鸡精。  第一步：首先把准备好的土豆去皮，用擦丝器擦成细丝，放入400ml的清水中过滤一下淀粉，稍微清洗一下，取出控干备用；大虾去头去壳去虾线，但要留住虾尾，然后放入一个大碗中，加入准备好的料酒，生抽，胡椒粉，盐，鸡精，均匀搅拌，腌制十分钟备用。  第二步：锅中加入稍多一点的油，七成油温转小火，随后把控干的土豆丝倒入锅中，油炸至金黄微焦，捞出控油；  第三步：随后把腌制好的虾仁也放入刚才的油锅中，如法炮制，把虾仁煎至全熟，捞出控油。  第四步：最后把适当放温的虾仁先放在沙拉酱中裹制一下，然后在表层裹上炸好的土豆丝，之后就可以摆盘上桌品尝了。  相对于今天这款美食来说， 其主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在。 如果您对今天这款美食也非常喜欢的话， 不妨自己在家动手尝试一下吧。  |
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