再见了，华塑小区！

再见了！

福州的“小东南亚”

最新消息

2021年12月30日

华塑小区收到征收告知书

准备拆迁征收

陪伴大家几十年的

华塑小区即将拆除

回忆就此告别！

从老小区走向新生活

华塑美食未来何去何从？

跟随乌山君走入华塑小区

听听他们的心声

01

没吃过华塑早餐

不叫福州吃货！

华塑小区

相信大家多少都有听说过

它藏匿在一个低调的

其貌不扬的巷子里

它充满烟火气和人情味

聚集了东南亚的诱人美食

多少美食爱好者在冬天起个大早

只为到这里抢一口美食

感受“早餐情怀”

简直是福州早餐界的“天花板”

印尼烤肉、老杨烤鸭、阿宝肠粉、

阿川牛肉粉、越南零食

还有芭蕉卷、椰丝糕、彩红糕……

各个摊位前门庭若市

清晨，美好的一天从这里开始

高峰期时

想吃上一家美食

等上一个小时是常有的事

吃烤鸭一定要现场

要的就是那股刚刚出炉的热乎劲

皮还脆香着

一口下去

流淌在嘴里的鸭汁

是无法用言语形容的美味

叉烧肉也是一绝

你切两块我切两块

不一会儿就卖完了

阿川牛肉粉肯定是必吃

某种意义上

阿川牛肉粉是华塑早餐的“鼻祖”

牛肉真材实料

汤底熬制24小时

冬天喝上一口

从头暖到脚

THIS WINTER

还有巷子里的

阿宝肠粉

THIS WINTER

拐角处的虾片、千层糕

和越南粽子……

华塑小区里

处处是经典

你吃过、我吃过、不少人都吃过

大家来了一次

过个几天还想再来

采访中

乌山君遇到不少特意赶来觅食的市民

市民熊女士每周都带孩子来一趟

今天晚了一点点

不少小吃都卖完了

熊女士：“隔个三五天就想吃这里的河粉、肠粉、印尼肉串……在福州很多年了，来这里不知道多少次了，除了家里，华塑小区成了我最挂念的美食天堂。”

熊女士说

过几天她还会再带家人到此

02

上世纪70年代至今

东南亚华侨“早餐情怀”

华塑小区居民居多是原来

上世纪六七十年代从

东南亚归国的华侨

异国风情美食的出现

集中在二三十年前

当时，大家为了生计

陆陆续续地展示自己的拿手厨艺

酒香不怕巷子深

在那个没有手机、通讯不发达的年代

华塑早餐已经出名

初来华塑小区

你也许会觉得有些脏乱

但或许这让它更有烟火气

作为第一批“出摊”的阿川牛肉粉

是一对老年夫妇在经营

从2001年开业

到今年为止

阿川牛肉粉整整20年了

男的捞粉女的浇汤

生意好的时候

厨房里连转个身的空间都没有

尽管生意这么好

阿川也是很佛系

十几年不涨价

最让人羡慕的是每年暑假七八月份

他们都要歇业休息

上鼓岭避暑

03

说不出再见

离别却近在眼前！

如今

华塑小区已经走过了

四十多年的风霜岁月

居民们不舍又充满期待

说不出再见

城市改造的节奏越来越快

想到能够住上新房

大家心里的憧憬

又渐渐涌上心头

虽然旧时美好的事物会离去

住了四五十年的老邻居们

盼望着能找个地“再续前缘”

这美好的勾勒能否实现？

福网君也替居民们打听了