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春天是万物苏醒的季节，更是一个生机勃勃，充满生命力的季节。俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，这个季节的饮食跟冬季的高热量进补不同，春天更多的偏向清淡滋润为主。尤其是孩子们，开学之后，除了用脑，上身体也是父母担心的一个问题了。今天要给大家分享的美食就是春天多给孩子喝这种汤，润肺止咳健筋骨，不油不腻，常喝身体棒，一起来看看吧。 虽然说春天天气暖和，可是北方的天气忽冷忽热，这种情况下，一定要注意保暖，以免受寒感冒了。  平时在家做饭菜的时候，我也是尽量按照孩子的喜好来做饭的。孩子喜欢肉，尤其是排骨。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。不过单纯的排骨汤孩子喝腻了，在熬汤的时候，我还喜欢往里面加入适量的山药和玉米。 山药也是我们家最长吃的一种食材了，除了口感好，它的营养价值不容忽视。它有养胃的功效，对于肠胃不好的人，不管是便秘的人群，还是消化不良的人群，山药都是一个很好的选择。  再者它的淀粉含量很高，可以为抵御寒气提供较多的热量。听家里老人说孩子平时受凉咳凑的情况下，吃一些山药可以起到润肺止咳作用。当然还有一点就是山药富含各种蛋白质和维生素，经常食用山药可以起到强健筋骨的功效。下面咱们就来看看今天分享的这道山药玉米排骨汤吧。 首先就是买回来的排骨清洗干净，放入盆子中先浸泡，去除血水和杂质。然后将排骨切成1寸长短的小段，下锅焯水，锅中放入少许料酒，能够有效去除排骨的腥味。 接下来就是山药去皮了。  山药皮很滑，一不留神手还会很痒，可能山药还会变黑。因此在处理的时候，需要戴上手套，以防滴上山药引起皮肤过敏。 热锅凉油，油热后，将排骨放入锅中翻炒均匀，加入适量清水，姜片小火慢炖1小时左右。然后放入玉米继续炖煮。山药好熟，最后放入即可。炖熟之后，出锅前，当如适量的食盐和鸡精调味即可出锅了。这样做出来的排骨汤十分的鲜美，春天多给孩子喝这种汤，润肺止咳健筋骨，不油不腻，常喝身体棒，你们喜欢吗？  |
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