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12款宝宝自制小零食的做法,这些零食可以放心吃!

 点妈辅食 2022-01-06

作者:点妈


除了这些做法之外,一岁以上宝宝的零食,有更多更简单的选择,牛奶酸奶奶酪,可以直接吃的蔬菜,水果等,都可以作为零食,也是非常方便健康的零食选择。


01

磨牙棒

点击图片可以查看详细做法


红薯 50g
水 20ml
面粉 100g
适合6个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。
准备所有食材,最好用低筋面粉,水也可以换成等量的配方奶。
红薯去皮,上锅蒸熟。
红薯和面粉一起,加水,揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜,放置15分钟。
再揉一遍,会特别光滑。
将面团擀成薄片,切成长条。
两只手拿起来一根长条,一个手往里,一个手往外,同时拧一下,就成麻花状了。
放入烤箱,180度,烤20-25分钟。


02


蛋黄溶豆

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鸡蛋 2个
奶粉 10克
适合6个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。

蛋清蛋黄分离,碗内要无油无水。
打蛋器高速打发,蛋黄颜色会变浅,体积会变大。
打到可以划8字,纹路不容易消失。
将奶粉放入打好的蛋液中,搅拌到没有干粉就可以。
搅拌好的蛋液放入裱花袋,底部剪一个小口,口不要太大,一定要小一点。
烤箱先预热90度,然后再来挤豆豆。
烤盘垫油纸,挤的尽量大小均匀,这样熟的时间比较一致。

烤箱上下火90度,烤60分钟。
烤好的溶豆可以轻松的从油纸上拿下来。



03


奶酪棒

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纯牛奶 80克
奶酪 15克
吉利丁 5克
适合1岁以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。

吉利丁常温水泡软,夏天可以用冰水,夏天如果用常温水泡,记得不要泡太长时间。
奶酪切碎,越碎越好,有擦丝的工具可以擦丝,会更好融化。
锅里烧点温水,温度一定不能高,温的或者有一点烫的程度就可以。
小碗里面放纯牛奶、奶酪,然后放入温水中。
尽量不停的搅拌,原制奶酪融化较慢,需要耐心一点,温度高了渣渣会变多,尽量低温搅拌。
等到奶酪溶解的差不多了,放入泡软的吉利丁片。
搅拌一下,很快就会溶解。
倒入模具,放冰箱冷藏成型,拿出来就可以了。
冷藏时间一般至少要2小时以上,或者4个小时。



04


米粉饼干

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鸡蛋 1个
米粉 35克
适合10个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。

鸡蛋打散,加入米粉,搅拌均匀。
转到砧板上,大致揉成团。
擀成片,厚度随意。
用刀切成长条,或者用模具压出想要的形状。
烤箱180度,20分钟左右,可以根据自家烤箱情况调整温度和时间。
烤好的米粉饼干,有点脆脆的,很好吃。
放凉一点,常温密封保存就可以。



05


鸡蛋牛奶小馒头

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面粉 100克
配方奶 25克
鸡蛋 1个
酵母 1克
适合9个月以上,对食材不过敏的宝宝。

鸡蛋、牛奶一起打散。
加入酵母、面粉。
筷子搅拌成絮状,大概没有干粉的程度就可以了。
揉成团,不用揉光滑。
盖保鲜膜静置10分钟。
稍微揉几下就行,按扁,擀成薄片。
用模具压出喜欢的造型,或者直接用刀切成小块。
发酵半小时左右,明显变大,拿起来有点轻。
锅里刷点油,小馒头放进去,小火煎。
一定要小火,煎到2面上色。
这样就可以吃了,很快很方便的做法。



06

海苔

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紫菜
植物油
芝麻
适合1岁以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。

准备一个干净的碗,不要有水。
紫菜撕成小片,容易烤。
倒入一点植物油,平常炒菜的油就可以。
搅拌均匀,这样才能烤的酥脆。
撒点芝麻,会更香。
微波炉高火2分钟,就可以吃了。
这大概是我见过最简单快手又健康的小零食了。



07

牛奶小方

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牛奶 200克
淀粉 20克
椰蓉 10克
适合1岁以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。

找一个合适的容器,底部铺满椰蓉。
淀粉和牛奶放入锅中,搅拌均匀再开火,这样比较好操作。
最好是用不粘锅,开小火,煮的时候记得不停搅拌。
牛奶会变得越来越粘稠,这个时候继续小火不停搅拌。
搅拌到比较粘稠的时候,差不多可以关火了。
从开火到关火,大概就2分钟左右吧。
关火之后,要立马倒出来,倒到刚才铺好椰蓉的容器中。
上面再撒一层椰蓉,然后放个盖子,或者盖个保鲜膜都行,盖子不用密封,放冰箱冷藏4小时左右,至少2个小时,完全凝固了才好切。
切成小块就可以拿着吃了。

08

还有一些辅食,也可以作为零食来吃,比较方便。

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肉松 

鱼松

吐司

芒果布丁

火龙果奶昔 

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