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来自: 进易之喜 > 《生活》
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猪肉微臭土味强,八角桂皮小茴香icon牛肉腥香又紧密,见了木香i
猪肉微臭土味强,八角桂皮小茴香icon牛肉腥香又紧密,见了木香i猪肉微臭土味强,八角桂皮小茴香icon牛肉腥香又紧密,见了木香icon没脾气...
肉类去腥搭配
猪肉微臭土味强,八角桂皮小茴香 牛肉腥香又紧密,见了木香没脾气 鸡鸭够鲜又够腥,白芷良姜草果清 羊肉滋补味太膻,大葱鲜姜还有盐 驴肉味美腥味重,花椒八角和桂皮 鱼肉鲜嫩还又腥,酒醋葱姜辣花椒。
猪肉增香:八角,桂皮,小茴香鸡肉:白芷,三奈,良姜牛肉:草果,良姜,小茴香后面臣料,佐使料看作用来加...
猪肉增香:八角,桂皮,小茴香鸡肉:白芷,三奈,良姜牛肉:草果,良姜,小茴香后面臣料,佐使料看作用来加...猪肉增香:八角,桂皮,小茴香鸡肉:白芷,三奈,良姜牛肉:草果,良姜,小茴香后面臣料,佐使料...
10款特色卤水料包配方解密
配方1 砂仁、小茴香、桂皮各20克,香叶、黄芪、花椒各15克,八角、良姜各50克,陈皮、甘草各5克,豆蔻、党参、当归各25克,罗汉果4个,大红枣、白芷、白胡椒各10克,丁香30克。配方2 八角25克,山柰...
肉制品中香料的运用与配伍
肉制品中香料的运用与配伍[附图]肉制品中香料的运用与配伍。附 香料知识及配伍技巧。2、香料本身多少都有一些异味和苦涩味,在使用前要...
九款【十三香配方】你值得拥有
八角160g,花椒200g,白止100g,三奈肉桂各80g,豆蔻,砂仁,丁香各40g,小茴香陈皮各60g,木香良姜各20g干姜120g.花椒10g,干姜8g,肉...
良心告诉你10类卤料配方,教你调制比例,不收藏后悔一辈子!
砂仁、小茴香、桂皮各20克,香叶、黄芪、花椒各15克,八角、良姜各50克,陈皮、甘草各5克,豆蔻、党参、当归各25克,罗汉果4个,大红枣...
在烹饪各种常见食材时,如何选择合适的主要香料
羊肉这种食材无疑是比较特殊的,在常用香料之中,草果、小茴香、高良姜、白芷这几种都是比较合适作为烹饪它的主要香料,因为这几种香料对于羊肉特有的膻味都有针对性,针对了膻味才能更好増香。对于禽...
五香牛肉配方及各种卤水的香料构架
五香牛肉配方及各种卤水的香料构架。鸡肉主要香料:桂皮、八角、白芷、沙姜,辅料:草寇、当归、丁香、陈皮、草果、白扣等。鸭肉主要香...
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