如今肉类食材已经占据着我们日常饮食中的重要部分，不管是猪肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等等，都深受人们的喜爱。 肉类食材不仅口感味道好吃，而且还能为我们的身体提供重要的脂肪、蛋白质能量等，基本上人人都离不开肉食。在这些肉类食材中，尤其是猪肉，因为其价格的下降，更是让人们实现了吃猪肉的自由。 一字开头的猪肉价格卖得还是比较实惠的，因此很多人都喜欢买上一些，吃不完的话就可以放进冰箱当中进行冷冻保存，时间一长，这些肉就会在冰箱中越放越久。 每次炒菜做饭的时候，都会忘记提前去解冻肉，那么你们平时是怎么去解冻冻肉的呢？想要快速解冻的话，是需要一定技巧的，下面我就给大家分享一个小妙招，5分钟快速解冻。  【解冻冻肉小妙招】1、首先把需要解冻的冻肉放进大盆中，然后先不要加水，而是在肉的两面均匀地撒上一些食盐，食盐能够使冰点降低，使其快速融化。 2、接着往里面加入多一些的温水，以及一点白米醋，下手搅匀溶解，醋可以很好地软化肉质，而且还能杀菌消毒。 3、让肉块在温水中浸泡十分钟左右，十分钟以后，重新换上一盆温水，再下手洗一洗肉的表面，将上面的盐醋成分洗掉。  4、洗干净以后，冻肉就解冻得差不多了，这时的肉质是最合适去切片的，我们可以根据自己想要的厚度，将其切成片状。 5、切好的肉片给它放进清水中，把肉片抓洗一遍，肉就完全解冻了。 6、经过以上方法，冻肉很快就解冻完成了，而且经过浸泡和抓洗，肉片一点腥味和异味都没有，就可以进行烹饪制作了。  7、建议大家如果要将肉块放进冰箱中冷冻的话，最好是将其切分成一小块一小块的，每一块即为一顿食用的量。 8、然后再准备上一些保鲜袋，把肉块给分装起来，再放进冰箱里面冷冻保存，需要解冻的时候，拿一袋出来解冻即可。 9、切忌一大块地放进去保存，容易造成吃不完反复冷冻，从而影响肉质的口感和味道。  以上就是给大家分享的解冻肉小妙招，学会以后，记得再解冻肉时，不要直接加水了，而且多加一步，放食盐和白米醋，再用温水去浸泡。 如果你那里还有更多的解冻肉的小方法，可以在评论区留言，让我们大家都能学一学。 |
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