【原】#菲比热蔡# 鸡翅鸡爪煲

之前有一次点外卖，

点了鸡爪煲，

结果外卖超时了很久，

更悲催的是😂我还填错了地址，

送去了附近的朋友家😂

外卖小哥说重新给我带过来但迟迟未到

于是那天晚上……我等了三个钟都没吃上饭～

哎～还是要自己动手才能什么都有！

关键时刻，

还是靠自己吧，

分分钟能吃上饭哟～

材料

鸡翅、鸡爪、玉米、胡萝卜、土豆、金针菇

蒜头、姜片、干葱头、辣椒、花椒

酱油、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、白芝麻、香菜

• 鸡翅表面划一刀或两刀，鸡爪剪去指甲

• 锅里烧水放入姜片，放入鸡爪、鸡翅焯水，可以加一点料酒，等水重新开了，把鸡翅和鸡爪捞起洗干净

• 锅里放油，放入姜片、蒜瓣、干葱头、辣椒段、青花椒/红花椒翻炒

• 炒香后鸡翅垫底，放入土豆、鸡爪和胡萝卜块和玉米段，加入酱油、蚝油、黄豆酱、辣豆瓣酱，搅拌均匀后加入水半没过食材（就是没过一半就好啦）

• 大火烧开后转小火焖煮20分钟

• 开盖翻动一下食材后再焖煮10分钟

• 加入金针菇煮5分钟（如果你有其他喜欢的蔬菜，比如莴笋呀、黄瓜呀，也可以这个时候加进去）

• 撒一把白芝麻、香菜末

• DONE！鸡翅鸡爪煲！

小呆让我一定要分享这个食谱，

因为她要复刻～

此处手动@小呆～

这个煲差不多制作时间为45分钟，

鸡爪和鸡翅是入口脱骨的，

如果喜欢有些弹性的口感，

可以缩短为30分钟～

来～再给大家总结个便携小菜谱：

这个煲其实也可以加上海鲜，

比如肉蟹、虾，

就是我们平常在外面会吃到的肉蟹煲啦～

螃蟹建议稍微用刀背拍一下外壳，

方便入味～

非常之下饭！

同样下饭的还有高仿的校门口的鸡公煲👈

自己动手，什么都有！

下期见！

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